Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora
Vesti
Turšija za sindikate iz porodične radionice - Samo u 2015. godini 80.000 tegli zimnice otišlo kupcima
Komentari
(Foto: Adisa/shutterstock.com)
Ta zimnica pravi se ručno, na tradicionalan način, u maloj radionici porodice Lazić koja je, radom i upornošću, za četiri godine postigla toliko da su im kapaciteti nedovoljni da podmire sve porudžbine!
Porudžbine za domaću zimnicu koje svakodnevno stižu u Mozgovo prevazilaze kapacitete male porodične radionice Nadice i Zorana Lazića
- Bukvalno ne možemo da postignemo i da proizvedemo u ovim prostorijama koliko se traži. Napominjem, kvalitet je presudan - kaže Zoran Lazić.
Do takve potražnje Lazići su stigli za samo četiri godine - od kada su odlučili da od uzgajivača prerastu u prerađivače šampinjona.
- Samo sa šampinjonima nismo mogli, tražila se domaća zimnica. Onda smo krenuli da proširujemo program i 2012. otvorili smo prerađivačku radionicu i počeli sa domaćom zimnicom - kaže Nadica Lazić.
Tako je za kratko vreme proizvodnja uvećana četiri puta, asortiman proširen na 25 proizvoda. Njihovo dobro poslovanje dobit je i za druge proizvođače povrća i voća iz tog kraja.
- Sigurnost je ovde velika, jer planiram naredne godine da povećam proizvodnju. Ove godine prodao sam Lazićima pet tona, a sledeće verovatno deset - kaže Goran Grujić, kooperant iz sela Nozrina kod Aleksinca.
Samo ove godine odavde je do Novog Sada, Beograda, Niša, Kruševca otišlo 80.000 tegli. Nadica ističe da nijedna tegla nije spremljena bez nje i pored petnaestak radnika angažovanih u sezoni. Jer, kako ističe, od rada ne beži - pogotovo, ne od onog od kojeg se veoma dobro živi.
Nadica kaže da im je radno vreme svakog dana od sedam do jedan posle ponoći. Zoran priznaje da ima dosta odricanja, nema radnog vremena, ali taj trud se isplati. Tako, uz sopstvena sredstva i pomoć projekata "Eneca" i "Fruits end berries", a najviše zahvaljujući sopstvenom radu, Lazići ne brinu za budućnost svoje troje dece.
Info sa lokala:
Aleksinac
Tagovi:
zimnica
turšija
selo Mozgovo
radionica za pravljenje zimnice
Nadica Lazić
Zoran Lazić
uzgoj i prerada šampinjona
Goran Grujić
selo Nozrin kod Aleksinca
projekat Eneca
projekat Fruits end berries
Komentari
Vaš komentar
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.