Otvoren Sajam etno hrane i pića u Beogradu

Sajam etno hrane i pića na kojem je prisutno oko 400 izlagača, počeo je na Beogradskom sajmu u sredu, 25. novembra, i trajaće do subote, 28. novembra 2015. godine.

Na sajmu se predstavljaju proizvođači hrane i pića iz Srbije, Indije, Grčke, Makedonije i Republike Srpske, a preko zastupnika i proizvođači iz Italije. Izloženo je više od 2.000 različitih tradicionalnih prehrambenih proizvoda, najčešće ručne izrade i od organski gajenih sirovina.

Sajam je otvorila ministarka poljoprivrede Snežana Bogosavljević Bošković koja je istakla da Srbija ima potencijale za proizvodnju tradionalnih proizvoda i da veliki broj malih poljoprivrednih gazdinstava može da se uključe u tu vrstu proizvodnje. Ona je kazala da je sistem zaštite oznake geografskog porekla veoma važan jer te oznake istaknute na ambalaži upućuju na određeni region ili mesto, kao i na specifičnosti tih proizvoda.

- U poslednje dve decenije tržište poljoprivredno-prehramebnih proizvoda u Srbiji karakteriše rastući trend tražnje za proizvodima koji se odlikuju autentičnošću i tradicijom, odnosno nekom dodatom vrednošću koja proizilazi iz njihovog sastava, načina proizvodnje i podneblja sa kojeg dolaze - istakla je ministarka.

Pored proizvođača hrane na ovogodišnjem 10. Sajmu etno hrane i pića, čiji je slogan "Utemeljenje robne marke etno proizvoda", predstavljaju se i proizvođači opreme za čuvanje i pakovanje tradicionalnih proizvoda, kao i laboratorije za kontrolu kvaliteta hrane.

Tokom sva četiri dana trajanja sajma biće organizovani i stručni prateći programi iz oblasti zaštite geografskog porekla, receptutra, uvođenje sistema kvaliteta, pravne zaštite, unapređenja pakovanja i metoda prodaje, a biće organizovana i izložba rukotvorina i Revija torti.

Radno vreme sajma je od 10 do 19 časova, a u subotu, 28. novembra do 17 časova. Za poslovne posetioce ulaz je besplatan, uz popunjavanje registracionog lista, a za ostale zainteresovane građane ulaznica košta 250 dinara, odnosno 150 dinara za grupne posete.