Počelo sakupljanje sporednih životinjskih proizvoda širom Srbije

Ekološki centar "Stanište" iz Vršca realizuje projekat "Sistem za sakupljanje sporednih životinjskih proizvoda u 4 regiona u Srbiji" u partnerstvu sa 11 lokalnih samouprava – Čačak, Gornji Milanovac, Lučani, Sjenica, Ivanjica, Nova Varoš, Dimitrovgrad, Pirot, Bela Palanka, Babušnica i Subotica.

Neškodljivo uklanjanje sporednih životinjskih proizvoda i otpada, jedan je od najvećih izazova u oblasti zdravstvene zaštite, zaštite životne sredine i bezbednosti hrane. U našoj zemlji godišnje nastane oko 250 hiljada tona sporednih animalnih proizvoda, a od toga se samo oko 20% propisno preradi, dok ostalo završava po livadama, kanalima, smetlištima.

Sa ovim problemom suočavaju se republičke i lokalne vlasti, stočari, klaničari, prerađivači, mesari, veterinari i građani, a bez njegovog rešenja, za srpske proizvode će evropsko, ali i druga tržišta biti zatvoreni.

Jedan od najvažnijih rezultata projekta biće izrada dokumentacije (studija izvodljivosti, plan upravljanja, građevinski i drugi projekti), sa kojom će se u 2016. godini konkurisati u programima EU za izgradnju lokalnih sistema sakupljanja sporednih proizvoda. Ovakve sisteme su, za sada, izgradili samo Vršac i Smederevo, a grad Užice, u saradnji sa opštinom Čajetina, ima dokumentaciju za izgradnju sistema sakupljanja, koja je pripremljena 2013. godine.