Britanski lanac kafiterija "Costa Coffe" u Beogradu otvara prvi lokal

Britanski lanac kafiterija "Costa Coffe" u ponedeljak (30. jul 2007. godine) u Beogradu otvara svoj prvi lokal u Njegoševoj ulici u Beogradu.

Franšizni ugovor na 15 godina sa domaćim "Delta sportom" potpisan je početkom jula u Beogradu. Njime je predviđeno otvaranje lanaca kafiterija, prvo u Srbiji, a zatim u Sloveniji, Hrvatskoj, Makedoniji, Crnoj Gori, Albaniji i BiH.

- Kafu istog kvaliteta koju pijemo mi u Londonu, pićete i vi u Srbiji - rekao je Džad Vilijams, regionalni direktor za Evropu.

"Costa Coffee" već decenijama kafu nabavlja od proverenih dobavljača iz Brazila, Kolumbije, Kenije, Etiopije. Godišnje se, prema rečima Đenara Peličija, menadžera u pržionici, kupuje 3.600 tona kafe i sva ona, bez obzira gde se kasnije otpremi, prži u Londonu. Peliči otkriva i deo tajne ukusa kafe ovog lanca.

- Tajna je u dužini prženja. Mi našu kafu pržimo od 18 do 22 minuta. Time umanjujemo prirodno prisutne opore i gorke kiseline u kafi i osiguravamo njen ukus i misris - kaže Peliči.

Osim dobre kafe, u "Costa Coffee" služe se i fina britanska slatka peciva i slani sendviči.