Izabrani najbolji pekari Srbije

Kompanija "Lesaffre" Srbija odabrala je najbolje srpske pekare koji će po prvi put predstavljati našu zemlju na ovogodišnjem "Louis Lesaffre Coupe" – međunarodnom takmičenju najboljih pekara starog kontinenta, saopštila je ta firma.

Najbolji pekari koji su odabrani na nacionalnom takmičenju su Naser Idrizović, Miroslav Bojić, Rade Vidojević, Ljubomir Pavlović, Dalibor Cvejić i Miroslav Mirosavljević i njih u narednom periodu očekuje višemesečna obuka u "Lesaffre" pekarskom centru kako bi se što bolje pripremili za predstojeće Evropsko pekarsko prvenstvo.

Na takmičenju su učestvovali kandidati iz cele Srbije koji su se u prostorijama "Lesaffre" pekarskog centra takmičili u tri kategoirije: priprema bageta, kroasana i pekarskog "umetničkog dela".

- Svi pekari koji su učestvovali na nacionalnom izboru pokazali su izuzetno znanje, preciznost i talenat u pravljenju različitih pekarskih proizvoda. Na ovom takmičenju prepoznali smo talentovane pekare koji će uz stručnu obuku u "Lesaffre" pekarskom centru biti u prilici da se takmiče sa najboljim pekarima Evrope - izjavio je izvršni direktor firme "Lasaffre" u Srbiji Miodrag Jelić.

Radove kandidata na takmičenju za izbor srpskog nacionalnog tima ocenjivao je stručni žiri, koji su, između ostalih, činili i predstavnici Unije pekara Srbije, "Mlinpek" zavoda kao i predstavnici inostrane pekarske industrije.

Tokom takmičenja žiri je ocenjivao broj proizvoda, masu gotovog proizvoda, spoljašnji izgled, strukturu i volumen. Takmičari su za svaki kriterijum dobijali bodove, a krajnja ocena dobijena je sabiranjem bodova dobijenih za svaki kriterijum.

Ovogodišnje evropsko takmičenje pekara "Louis Lesaffre Coupe" biće održano krajem avgusta u Italiji. Uz Srbiju, na tom takmičenju će učestvovati i timovi iz dvanaest evropskih zemalja među kojima su i Nemačka, Francuska, Poljska, Belgija, Španija, Holandija i Rusija.

Učešće na tom takmičenju predstavlja jedinstvenu šansu da pekari iz Srbije steknu nova znanja i iskustva, posebno ako se zna da će tim iz Srbije na ovom takmičenju imati mogućnost da bude izabran za jedan od tri ekipe koje će se naredne godine takmičiti na Svetskom pekarskom prvenstvu.

Lesaffre RS d.o.o. Beograd

Unija pekara Srbije

MLINPEK ZAVOD - U LIKVIDACIJI

Beograd  

Lesaffre Srbija

Lesafre

pekarski centar Lesaffre

Luis Lesaffre Coupe

Luiz Lesafre kup

Evropsko pekarsko prvenstvo

Svetsko pekarsko prvenstvo

najbolji pekari Srbije

Naser Idrizović

Miroslav Bojić

Rade Vidojević

Ljubomir Pavlović

Dalibor Cvejić

Miroslav Mirosavljević

Miodrag Jelić