Božidar Živković iz hotela "Izvor" poneo titulu najboljeg šefa kuhinje u 2014.

(Božidar Živković) Jedanaestu godinu zaredom, u organizaciji redakcije magazina "Turistički svet", Privredne komore Srbije i Univerziteta Singidunum, u PKS je održan Forum hotelijera na kome se tradicionalno dodeljuju nagrade i priznanja najboljim hotelima i pojedincima u oblasti hotelijerstva. Po prvi put ove godine, ustanovljena je nagrada"Chef of the year ". Ovu laskavu titulu za 2014.godinu poneo je Božidar Živković, šef kuhinje hotela "Izvor" u Aranđelovcu.

U obrazloženju je navedeno:" Ovo priznanje se dodeljuje po prvi put u istoriji održavanja Foruma i to šefu neobične kreativne energije, vrsnom profesionalcu sa mnogo ljubavi prema kuvarstvu i želje da goste neprestano ushićuje i raduje; šefu za koga je kuvanje najpotpuniji stvaralački čin, a kuhinja laboratorija u kojoj snove pretače u autentične gastronomske kreacije, delicije neobičnih, naizgled nespojivih kombinacija i maštovite dekoracije. Za njega je kuvanje – otkrivanje novih dimenzija ukusa, igra vrhunskih performansi, u potpunoj slobodi, uz zahvalnost poznavalaca dobrog zalogaja i poštovanje menadžmenta hotela u kojem stvara. Hrabrost da sledi svoju zvezdu, da istražuje tamo gde niko nije stigao, da stvara jela koja su svako za sebe "masterpiece" i da otvarajući nove saznajne prostore - nadahnjuje i inspiriše, čini šefa Božu vrednim ekskluzivnog priznanja - "Chef of the year 2014".

Luksuzni hotel "Izvor" je za četiri godine rada dobio preko 25 značajnih priznanja, a ove godine je od strane Balkanske alijanse hotelskih asocijacija (BAHA) proglašen za najbolji hotel na Balkanu. Izvanredna kuhinja na čijem čelu je šef Božidar Živković svakako je doprinela svim ovim uspesima, pa ne čudi što je stručna komisija Foruma hotelijera prepoznala potrebu da ga i lično nagradi.

Prvo javno pojaljivanje šef kuhinje Božidar Živkovićje imao pred legendarnim Jovanom Ćirilovim, koji nažalost više nije sa nama. Ali ostala je uspomena na ovaj neobični susret kada je šef Boža, kako ga poznanini zovu, sa neverovatnim entuzijazmom i u rekordno kratkom roku pripremio posluženje za goste koji su učestvovali na pres konferenciji povodom BITEF-a. Nošen ljubavlju i poštovanjem prema svemu što BITEF predstavlja, Boža je samoinicijativno kreirao neverovatno ukusna i raznovrsna jela, a hrana je dobila vizuelni izgled logotipa BITEF-a, što je iskreno oduševilo gospodina Ćirilova koji je javno pohvalio Božu i rekao " ovo zaslušuje grand prix hotelu Izvor". Bila je to Živkovićeva a primijera u kojoj su svi uživali, a on lično osvojio svoje prvo javno priznanje.