Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora
Vesti
Kad "mlado" postaje "pravo" vino - Slovenački poslovni klub doveo "Martinovanje" u Srbiju (FOTO)
Izvor: eKapija
Sreda, 19.11.2014.
09:17
Sreda, 19.11.2014.
09:17
Komentari
Slovenački poslovni klub u Beogradu predstavio je prethodne sedmice manifestacuju "Martinovanje". Proslavom u hotelu "Life Design", ovaj stari slovenački praznik po prvi put je obeležen u Srbiji.
- Dan svetog Martina označava kraj rada na poljima i krštenje mladog vina. Istovremeno, to je tradicionalno ispijanje vina, jer se na taj dan mlado vino "mošt" pretvara u "pravo" vino. To, takođe, znači da je domaćin dobro radio i da je iza njega uspešna godina - podsetio je slovenački ambadsador u Beogradu Franc But.
"Martinovanje" je u Beogradu predstavljeno uz veliki broj gostiju, uz bogat kulturno-zabavni program i uz objašnjenje enologa od kojeg su gosti saznali sve zanimljivosti o vinu.
Program je vodio glumac Nenad Ćirić, a goste je zabavljao orkestar "Kredarica". Pilo se mlado slovenačko vino, na trpezi su bili sve sami specijaliteti, a gosti su uživali u slovenačkim pesmama i igrama...
Kada mlado prelazi u pravo vino
- Dan svetog Martina označava kraj rada na poljima i krštenje mladog vina. Istovremeno, to je tradicionalno ispijanje vina, jer se na taj dan mlado vino "mošt" pretvara u "pravo" vino. To, takođe, znači da je domaćin dobro radio i da je iza njega uspešna godina - podsetio je slovenački ambadsador u Beogradu Franc But.
"Martinovanje" je u Beogradu predstavljeno uz veliki broj gostiju, uz bogat kulturno-zabavni program i uz objašnjenje enologa od kojeg su gosti saznali sve zanimljivosti o vinu.
Program je vodio glumac Nenad Ćirić, a goste je zabavljao orkestar "Kredarica". Pilo se mlado slovenačko vino, na trpezi su bili sve sami specijaliteti, a gosti su uživali u slovenačkim pesmama i igrama...
Kada mlado prelazi u pravo vino
U Sloveniji postoji nekoliko praznika povezanih sa vinom i vinovom lozom, što nesporno dokazuje da Slovenci izuzetno cene ovu biljku i proizvode od nje. Od svih tih praznika u Sloveniji se pre svega slavi Martinovo. I to - intenzivno. Slavi se 11. novembra, a često kažu da proslava počinje tog dana u 11 sati, 11 minuta i 11 sekundi.
Iako se danas ovaj praznik obično vezuje za Svetog Martina, koji je živeo u 4. veku i bio biskup u Francuskoj, koreni praznovanja ovog datuma zapravo dosežu u daleku predhrišćansku prošlost Starih Slovena. Tako je, na primer, 11. novembar (po julijanskom kalendaru) u Srpskoj pravoslavnoj crkvi označen kao Mratindan, a sedam dana koji prethode ovom prazniku nazivaju se Mratinci.
U Sloveniji je "Martinovanje" (ili "Martinovo") praznik posvećen novom vinu, tj. period kada "mošt" postaje vino. Berba je iza vinogradara i grožđe u podrumima polako postaje vino. Red je da se to proslavi. U staro, izvorno, doba nije se radilo samo o pukoj zabavi. Završetak berbe je značio i uspešno završenu poljoprivrednu sezonu, pune podrume, ambare i trapove. Tih dana su domaćini međusobno izravnavali svoje račune i dugove i pripremali svoja domaćinstva za duge dane nadolazeće zime. Posle perioda napornog rada došlo je i vreme kada su seljaci mogli da se malo opuste i zabave. Stiglo je martinovanje.
Slovenački vinogradarski prostor je praznik "Martinovanja" praznovao na razne načine. Danas se u Sloveniji narod vraća staroj tradiciji i "Martinovo" se ne slavi samo jedan dan, nego i celu nedelju. Najbolji dokaz lepote ovog praznovanja i privrženost tradiciji je taj da su ljudi najradosniji kada martinovanje padne sredinom sedmice jer onda sleduju dve Martinove nedelje – jedna pre i jedna posle.
"Martinovanje", kao i svi praznici, sa sobom nosi i posebnu hranu koja se priprema u te dane. Za ovaj praznik najtipičnije jelo je živina i to sa posebnim akcentom na guskama i patkama. Pečena guska ili patka, sa nadevom od kestena ili jabuka, uz mlince i crveni kupus predstavljaju najčešću kombinaciju.
Upravo ovo jelo, svi gosti Slovenačkog poslovnog kluba imali su priliku i da probaju.
Iako se danas ovaj praznik obično vezuje za Svetog Martina, koji je živeo u 4. veku i bio biskup u Francuskoj, koreni praznovanja ovog datuma zapravo dosežu u daleku predhrišćansku prošlost Starih Slovena. Tako je, na primer, 11. novembar (po julijanskom kalendaru) u Srpskoj pravoslavnoj crkvi označen kao Mratindan, a sedam dana koji prethode ovom prazniku nazivaju se Mratinci.
U Sloveniji je "Martinovanje" (ili "Martinovo") praznik posvećen novom vinu, tj. period kada "mošt" postaje vino. Berba je iza vinogradara i grožđe u podrumima polako postaje vino. Red je da se to proslavi. U staro, izvorno, doba nije se radilo samo o pukoj zabavi. Završetak berbe je značio i uspešno završenu poljoprivrednu sezonu, pune podrume, ambare i trapove. Tih dana su domaćini međusobno izravnavali svoje račune i dugove i pripremali svoja domaćinstva za duge dane nadolazeće zime. Posle perioda napornog rada došlo je i vreme kada su seljaci mogli da se malo opuste i zabave. Stiglo je martinovanje.
Slovenački vinogradarski prostor je praznik "Martinovanja" praznovao na razne načine. Danas se u Sloveniji narod vraća staroj tradiciji i "Martinovo" se ne slavi samo jedan dan, nego i celu nedelju. Najbolji dokaz lepote ovog praznovanja i privrženost tradiciji je taj da su ljudi najradosniji kada martinovanje padne sredinom sedmice jer onda sleduju dve Martinove nedelje – jedna pre i jedna posle.
"Martinovanje", kao i svi praznici, sa sobom nosi i posebnu hranu koja se priprema u te dane. Za ovaj praznik najtipičnije jelo je živina i to sa posebnim akcentom na guskama i patkama. Pečena guska ili patka, sa nadevom od kestena ili jabuka, uz mlince i crveni kupus predstavljaju najčešću kombinaciju.
Upravo ovo jelo, svi gosti Slovenačkog poslovnog kluba imali su priliku i da probaju.
Info sa lokala:
Beograd
Tagovi:
SPK
Martinovanje
Dan Svetog Martina
Franc But
mošt
mlado vino
Sveti Martin
Nenad Ćirić
Kredarica
Mratindan
Mratinci
Komentari
Vaš komentar
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.