"Toplički vinogradi" 8. novembra otvaraju najveću vinariju na Balkanu

Toplički vinogradi otvoriće 8. novembra, kako su danas najavili, najveću vinariju na Balkanu. Vinarija će biti otvorena u selu Gojinovcu, nadomak Prokuplja, čime će kako najavljuju vlasnici "biti ispisane nove stranice srpske istorije vina".

U toj vinariji će se uglavnom proizvoditi vina od autohtone sorte grožđa "prokupac", koja se u tom kraju poslednjih godina skoro i ne uzgaja.

Kako je ranije za medije najavio direktor "Topličkih vinograda" Dragan Kovačević, zahvaljujući dobijenoj licenci o zaštiti geografskog porekla te sorte grožđa, "Toplički vinogradi" će nastojati da vino od "prokupca" bude nacionalni brend.

- Proizvodićemo ga po tradicionalnoj staroj tehnologiji, čak ćemo ga i čuvati onako kako je čuvan pre mnogo vekova u drvenim hrastovim buradima - istakao je Kovačević i dodao da je cilj vraćanje tradiciji i podsticaj vinogradarstva, zanemarene a nekad unosne poljoprivredne grane u prokupačkom kraju.

"Toplički vinogradi" osnovani su 2008. godine, poseduju mini vinariju i poslovni prostor na 3.000 m2.