Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Investicije

U šta ulagati?

Višegodišnje povrtne vrste - Jeftiniji i jednostavniji uzgoj

Izvor: Agroklub

Srijeda, 06.04.2022.

14:34

Komentari

Podeli

Kopriva (Foto: Pixabay.com/sipa) Kopriva

Višegodišnje povrće je veoma malo zastupljeno u baštama, a ima čitav niz prednosti. Ne moramo da ga sijemo ili sadimo svake godine, neke vrste se pojavljuju rano u proleće prije svih ostalih povrtnica, pouzdan su izvor hrane, njihovo uzgajanje je jeftinije i jednostavnije.

Pošto se radi o višegodišnjim kulturama one, osim što nas dug period snabdijevaju hranom, mogu lijepo da se uklope u dizajn vrta, formiraju živice, žive ograde, sprečavaju eroziju zemljišta. Neke mogu da obavljaju azotofiksaciju i tako obogaćuju zemljište.

Kod nas se među baštenskim biljkama mogu pronaći rabarbara, artičoka i špargla, dok su ostale biljne vrste manje zastupljene.

Ovo su korisne višegodišnje vrste za uzgajanje u baštama.

Kiseljak

Kiseljak je višegodišnja biljka koja ima specifičan kiseo ukus koji podsjeća na limun. Najčešće se uzgaja običan (Rumex acetosa) i francuski kiseljak (Rumex scutatus). Jestivi su mladi listovi iz rozete. Sadrži manju količinu oksalne kisjeline. Veoma često se koristi u gastronomiji za pripremu salata, variva, supa, umaka, a našle su svoju primjenu u narodnoj medicini. Sadrži mnogo vitamina C. Najukusnija je u rano proleće, a listovi sa starenjem postaju gorki. Posle berbe brzo venu.

Ren

Ren (Armoriaca rusticana) je višegodišnja povrtna i začinska vrsta od koje koristimo mlade listove i korijen. Koristi se za pripremu raznih sosova, jela, i u narodnoj medicini. Od mladih listova pripremaju se sarmice. Izvor je vitamina C i prirodnih antibiotika. Korijen svoj jak karakterističan miris razvija tek kada se nariba. Svježe nariban se može čuvati u frižideru sedmicu dana. Kada ga jednom posadite, može da se proširi i zauzme cijeli prostor.

Kopriva

Kopriva (Urtica dioica) je među prvim biljkama koje možemo brati i koristiti za pripremu jela. Koristi se u gastronomiji, narodnoj medicini, ali je nezamjenjiva u bašti. Od nje pripremamo sredstva za zaštitu bilja, đubriva, biostimulatore i možemo je koristiti kao malč. Na istom mjestu može opstati deset godina.

Čičoka

Izgledom nadzemnog dijela čičoka (Heliathus tuberosus) podsjeća na suncokret. Konzumira se korijen, krtola, koji možemo da vadimo tokom jeseni ili ostavimo do proljeća. Za dijabetičare se koristi umjesto krompira. Bogata je vitaminima i mineralima. Na istom mjestu može opstati nekoliko godina. Formira lijepu živu ogradu.

Smeđa stela

Stela, smeđa stela, papratić ili oštar papratić (Matteuccia struthiopteris) dobro uspijeva na zasijenjenim mjestima. Osim izuzetne dekorativnosti njeni mladi izdanci su jestivi i koriste se za pripremu raznih jela. Koriste se dok su još uvijek uvijeni.

Maslačak

Najčešće se maslačak (Taraxacum officinale) bere u prirodi, ali se može uzgajati u vlastitom dvorištu, bašti ili voćnjaku koji se ne tretira hemijskim pesticidima. Od mladog lista se pripremaju salate, a od korijena kafa. Cvijet ima različite namjene, a najčešće se koristi za pripremu meda od maslačka i ulja.

Tušt

Izrazito ljekoviti tušt (Portulaca oleracea) se smatra korovom, ali može da se uzgaja u bašti na gredicama. Kada ga uklanjamo iz bašte biće ga sve manje. Na gredici neće smetati drugim biljkama, a moći će se samozasijavati. Izuzetna je medonosna biljka, a koristi se za pripremu salata, variva, smutija.

Egipatski luk

Ova vrsta luka se naziva stogodišnji ili šetajući, hodajući luk (Allium cepa var. proliferum). Ne treba ga konzumirati u velikim količinama. Veoma lako se samorazmnožava. U proljeće se njegovi listovi koriste kao luk vlasac, mlade lukovice kao mladi, zeleni luk, a glavice kad narastu poput ljutike.

Tagovi:

višegodišnje povrtne vrste

Komentari

Vaš komentar

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.