Berba voća teče planiranom dinamikom

Berba breskvi, nektarina i kajsija u voćnjacima Plantaža počela je 18. maja, nekoliko dana ranije u odnosu na prošlu godinu, saopštila je direktorica vinogradarsko-voćarske proizvodnje, Milena Peruničić, i dodala da su u ovoj proizvodnoj godini sve agrotehničke i pomotehničke mjere pravovremeno odrađene.

Prema njenim riječima, vremenski uslovi tokom vegetacije bili su povoljniji nego prethodne godine, što se pozitivno odrazilo na razvoj plodova breskve, piše Pobjeda.

- Poslužili su nas vremenski uslovi tokom same vegetacije i definitivno su ove godine bile bolje vremenske prilike za razvoj breskve u odnosu na prethodnu. Posebno nam je godila kiša koja je u nekoliko navrata tokom maja i juna pala na Ćemovskom polju i prekinula jedan duži period suše. Pala je u pravom trenutku, tako da je veoma prijala razvoju ploda, njegovoj krupnoći i uopšte kompletnom rodnom potencijalu za ovu godinu - kazala je Peruničić.

U voćnjaku Plantaža, koji se prostire na 72 hektara, gaji se više od 35 sorti breskve, nektarine i kajsije. Upravo ta raznovrsnost sortimenta, kako je objasnila, omogućava da se berba obavlja u kontinuitetu tokom nekoliko mjeseci, ali i da se tržištu tokom čitave sezone nude svježi plodovi.

- Berba za sada teče planiranom dinamikom i bez većih problema. Do sada smo ubrali više od 200 hiljada kilograma breskve, nektarine i kajsije, a za ovu proizvodnu godinu očekujemo više od 700 hiljada kilograma ovog voća. Dnevno se bere od deset do 15 tona. Trenutno beremo naše rane sorte, a berbu planiramo da privedemo kraju početkom septembra, kada se beru i naše najpoznije sorte - navela je Peruničić.

Ona je dodala da se već u samom voćnjaku obavlja primarna selekcija plodova, pri čemu se posebna pažnja obraća na kvalitet i svježinu.

- Nakon berbe, breskva se transportuje u hladnjaču, gdje se obavljaju hlađenje, sortiranje, pakovanje i priprema za tržište. Zadovoljni smo ovogodišnjim kvalitetom ploda. Plod je krupan, dobro obojen, imamo dobru reakciju sa tržišta, a imamo i bolju realizaciju, i kada su u pitanju količine i finansijski efekti, u odnosu na isti period prethodne godine. Sva količina svježe sortirane breskve brzo pronalazi kupca - kazala je Peruničić.

Plodovi se, kako je dodala, prvenstveno plasiraju na domaće, ali i na tržišta regiona, prije svega Hrvatske i Srbije. U maloprodajnim objektima Plantaža breskva, nektarina i kajsija mogu se kupiti po cijeni od 2,6 EUR po kilogramu.

Na berbi je trenutno angažovano oko 40 sezonskih radnika, dok se u periodu intenzivnog prispijevanja pojedinih sorti taj broj povećava i do 60.

- Trenutno nemamo kritičnih nedostataka kada je u pitanju radna snaga, ali uvijek su nam dobrodošli radnici koji su obučeni za berbu i koji mogu brzo da odgovore dinamici sazrijevanja plodova - rekla je Peruničić.

Ona je podsjetila da je berba jedan od najzahtjevnijih poslova u poljoprivredi, posebno kada je riječ o sezonskim poslovima, jer se obavlja na otvorenom, u periodu godine kada su temperature često veoma visoke.

- Berba se organizuje u ranim jutarnjim satima, i obično se završava do podneva. Na taj način nastojimo da izbjegnemo najtopliji dio dana, ali i da sačuvamo kvalitet i svježinu ploda. To jeste fizički zahtjevan posao, traži određeno iskustvo, a neophodno je i sačuvati tržišnu vrijednost ploda prilikom berbe - objasnila je Peruničić.

Ona je posebno navela da se berba plaća po učinku, a ne u vidu dnevnica.

- S obzirom na to da se prethodnih dana pojavila informacija da se berba plaća u vidu dnevnica koje iznose 40 EUR, moram da kažem da se zarada obračunava po učinku. Cijena za osam kilograma ubranog svježeg ploda u PVC gajbama iznosi 55 centi. Prosječna dnevna zarada sezonca kreće se od 25 do 30 EUR, ali iskusni berači mogu da zarade i znatno veće iznose - saopštila je Peruničić.

Radnicima koji nijesu rezidenti, kako je dodala, kompanija obezbjeđuje smještaj, tri obroka, kao i putne troškove od mjesta prebivališta.

Peruničić je kazala da je posljednjih godina zabilježen slabiji odziv domaće radne snage kada su u pitanju sezonski poljoprivredni poslovi.

- Tu su radnici iz Srbije, Bosne i Hercegovine i Sjeverne Makedonije. To su radnici koji se godinama vraćaju Plantažama i oni su, manje-više, obučeni kada su u pitanju poljoprivredni poslovi - rekla je Peruničić.

Osim radnika angažovanih na berbi breskve, nektarine i kajsije, u sektoru vinogradarsko-voćarske proizvodnje Plantaža angažovano je još oko 300 sezonaca na drugim poslovima koji se odnose na vinograde i voćnjake.

- Paralelno radimo i na drugim proizvodnim ciklusima koji nas očekuju. Berbu stonog grožđa očekujemo sredinom jula, a berbu vinskog grožđa krajem avgusta. Sve radimo u cilju da, ukoliko nas vremenske prilike posluže do kraja sezone, ostvarimo očekivane rezultate - navela je Peruničić.

Ona je kazala da Plantaže poštuju sve zakonske procedure kada je u pitanju angažovanje sezonskih radnika.