Uvode se stroža pravila za bezbjednost hrane, kazne do 10.000 EUR za prekršioce

Vlada je usvojila nove uredbe kojima se dodatno unapređuju higijenski standardi, uvodi puna primjena HACCP sistema i jača kontrola bezbjednosti hrane. Cilj je usklađivanje sa evropskim propisima i veći nivo zaštite potrošača.

Crna Gora nastavlja usklađivanje zakonodavstva sa Evropskom unijom u oblasti bezbjednosti hrane. Novi propisi predviđaju strože higijenske standarde, veću kontrolu u lancu proizvodnje i distribucije hrane, kao i punu primjenu HACCP sistema.

- Cilj ovih uredbi jeste usaglašavanje sa Evropskom unijom, ali i primjena onoga što nismo do sada, da kažem, u najstrožijoj mjeri primjenjivali, odnosno onih nekih pravila i propisa koja se nalaze u Evropskoj uniji, jer 2028. godine, kako se najavljuje postaćemo članica Evropske unije i tada naše tržište postaje evropsko tržište i moraćemo da poštujemo evropska pravila i propise - istakao je direktor Uprave za bezbjednost hrane Vladimir Đaković.

Jedna od ključnih novina je obavezna sljedljivost proizvoda, odnosno mogućnost praćenja hrane kroz čitav lanac proizvodnje i distribucije. To omogućava bržu reakciju i povlačenje proizvoda sa tržišta u slučaju pojave zdravstvenog rizika.

- Vidjeli ste kada dođe do pojave problema, do pojave nekog rizika koji bi mogao da ugrozi zdravlje stanovništva, omogućava da uđemo i provjerimo gdje je taj proizvod otišao, od samog mjesta nastanka, u koje je sve radnje otišao i tako dalje. I onda se primjenjuje princip brzog povlačenja proizvoda što je u stvari i cilj sljedljivosti kao nečega da obezbijedi zdravlje građana i da utiče pozitivno na sve to - navodi Đaković.

U Upravi za bezbjednost hrane ističu da cilj nije kažnjavanje privrednika, već podizanje nivoa bezbjednosti hrane. Ipak, za one koji ne budu poštovali propise predviđene su novčane kazne do 10.000 EUR. Nadležni poručuju da većina proizvođača i ugostiteljskih objekata već primjenjuje značajan dio ovih standarda, te da nove uredbe predstavljaju dodatno usklađivanje sa evropskim pravilima i viši nivo zaštite zdravlja građana.