Banane će biti sve skuplje

Banane će biti sve skuplje s obzirom na to da zbog klimatskih promjena postupno globalno rastu temperature, poslednja je vijest sa Svjetskog foruma o proizvodnji banana koji se održava u Rimu.

Jedan od od najcjenjenijih svjetskih stručnjaka za ovu industriju, ekonomista Paskal Liu, izjavio je da klimatski uticaji predstavljaju "veliku prijetnju" kada je riječ o snabdijevanju, a još opasnije jeste to što se, kako je upozorio, povećavaju uticaji bolesti koje se brzo šire.

Kao što je poznato, banana, hranljivo i ukusno voće, u svijetu se najviše izvozi. I u Srbiji se od sveg južnog voća ona najviše uvozi. U prosjeku za oko 50 mil EUR godišnje, potom slijede limun za oko 20 miliona, pomorandža za 15 i kivi u vrijednosti oko tri miliona evra. U vrijeme najvećeg porasta cijena hrane ovo voće je takođe imalo ubrzan tempo rasta.

Tako je u januaru 2022. za kilogram banana u domaćim radnjama trebalo izdvojiti u prosjeku 133 dinara, da bi u oktobru njihova cijena dostigla 211 dinara. Podsjetimo da je nekada, prije krize, uobičajena cijena banane bila oko jedan evro po kilogramu.

Prema podacima Sistema tržišnih informacija Srbije (STIPS), protekle nedelje na Kvantaškoj pijaci u Beogradu dominantna cijena banane bila je 155 dinara, a ponuda je bila dobra.

Stručnjaci napominju da veliki prevoznici još mogu da se bore s ovim kratkoročnim problemima, ali ih zabrinjavaju globalno zagrijavanje, koje bi moglo da uništi usjeve u nekim djelovima svijeta i bolesti koje su povezane s ovim fenomenom koji se sve brže šire. Najviše ih zabrinjava nova verzija panamske bolesti, gljivične infekcije poznate kao (Fusarium TR4), koja se iz Australije i Azije premestila u Afriku, a odnedavno i na područje Južne Amerike.

Jednom kad se plantaža zarazi ovom gljivicom za proizvođače je izuzetno teško da je se riješe jer vrlo brzo uništava sva stabla. Posebno je zabrinjavajuće to što je mutirala i ugrozila proizvodnju omiljene sorte. Kako je navedeno, sake godine ljudi širom svijeta pojedu više od 100 milijardi banana, od kojih većinu čini upravo sorta koja se zove "kevendiš". Ona dominira tržištem jer je otporna na više bolesti, ima dug vijek trajanja i daje mnogo više plodova na istim površinama.

- Bolest se širi preko poplava, ali i jakih vjetrova - rekao je Liu i dodao da će ovi sve izraženiji prirodni fenomeni sigurno uticati na širenje bolesti mnogo brže nego kada smo imali uobičajene vremenske prilike.

Od ostalih problema s kojim se suočava industrija nabrojani su rast troškova proizvodnje, đubriva, energije, transporta, nedostatak radne snage, što će po njegovom mišljenju uticati na to da će "cijene banana vjerovatno porasti na svim tržištima i da se više neće smanjivati".

- Ukoliko ne dođe do povećanja ponude, cijene banana će ostati relativno visoke u godinama koje su pred nama– poručio je Liu sa ovog svjetskog skupa, dodajući da će sve uporniji zahtjevi da proizvodnja banana postane održiva povećati troškove kontrole koje će na kraju platiti krajnji potrošači.