Srpski restoran među 100 najboljih u Njujorku

U Njujorku ima više 20 hiljada restorana, a na listi od 100 najboljih od nedavno nalazi se Kafana, poznata njujorška kafana sa srpskom hranom smještena na Menhetnu i omiljeno mjesto nostalgičnih Balkanaca, ljubitelja mesa i balkanskih vina. Naime, čuveni Njujork tajms nedavno je objavio listu 100 najboljih restorana u Njujorku čiji je autor svjetski cijenjeni restoranski kritičar Pit Vels i na 83. mjestu njegove liste nalazi se Kafana.

Pite od spanaća i sira koje su visoke kao parče rođendanske torte; pečene crvene paprike sa čilijem boje šartreza; domaće kobasice na žaru; čudne boce furminta i ribole i veliko bianco (Movia Veliko Bianco, prim. redakcije), dok u uglu sviraju balkanske melodije. Moramo biti u Kafani, "sui generis" srpskoj žurci na Aveniji C. - stoji u opisu srpske Kafane na ovoj listi.

Kafana je ujedno i jedno od mjesta na koje se Vels uvijek vraća, a sama lista sastavljena je na osnovu njegovih ličnih preferenci, ali koje je, kako je objasnio, pokušao da stavi u obrazac koji obuhvata raznolikost u Njujorku.

Iza njujorškog restorana Kafana smještenog u Ist Vilidžu stoje Vladimir Ocokoljić i njegova supruga, glumica Maša Dakić. Oni su restoran otvorili 2008, a ovo nije prvi put da ih Vels hvali i o njima piše u superlativima.

- Veličine malih viršli, posluženi samo sa lukom, ćevapi nisu ni ljuti ni slani ni masni mi prodimljeni i uopšte nemaju nijedan ukus po kome obično prepoznajemo kobasice. Oni su puni samosvojnog karaktera i ukusa - napisao je kritičar u Njujork tajmsu prošle godine pohvalivši i prebranac, za koji je rekao da je napravljen od običnih sastojaka koji su, kao je naveo, "uzdignuti do stanja prosvjetljenja".

restoran Kafana u Njujorku

Njujork tajms lista najboljih restorana

Pit Vels

Vladimir Ocokoljić

Maša Dakić

najbolji restorani u Njujorku

prebranac

ćevapi