Pršutijada u Mačkatu od 10. do 12. februara

U Mačkatu se od 10. do 12. februara održava 21. Sajam suvomesnatih proizvoda "Pršutijada", na kojoj će se predstaviti 12 izlagača, najavili su organizatori.

Manifestacija se održava nakon dvije godine pauze, prouzrokovane pandemijom korona virusa, rečeno je na konferenciji za novinare na Zlatiboru. Predstavnik Turističke organizacije Zlatibor Miljko Radišić kazao je da pršuta i ostali suvomesnati proizvodi, koji se vjekovima proizvode na tradicionalan način na, geografski gledano, uskom području opštine Čajetina, "zaslužuju povratak na velika vrata u ukupnu gastroturističku ponudu destinacije Zlatibor".

Proizvođač suvomjesnatih proizvoda Milija Brković podsjetio je da je taj kraj poznat po kvalitetnoj pršuti, a Nataša Andžić, koja izlaže svoje proizvode na "Pršutijadi", izrazila je zadovoljstvo povodom ponovnog održavanja manifestacije.

Na predstojećem sajmu mogu se vidjeti, probati i kupiti čuveni delikatesi ovog kraja, kao što su goveđa i svinjska pršuta, stelja, slanina, kobasica i drugi proizvodi.

Manifestacija je takmičarskog karaktera i svake godine se biraju najbolji u ovoj proizvodnji.

Organizatori su podsjetili da je Mačkat poznat po velikom broju proizvođača pršute, na tradicionalan način nepromijenjen vjekovima, a selo se nalazi na idealnoj nadmorskoj visini za sušenje mesa.

Svake godine za posetioce "Pršutijade" organizuje se i bogat kulturno-umjetnički program, kao i nagradna igra čija je glavna nagrada paket suvomesnatih proizvoda.

Organizator manifestacije je Udruženje proizvođača suvomesnatih proizvoda Zlatiborskog okruga, pod pokroviteljstvom opštine Čajetina.

Organoleptičku kontrolu proizvoda vršiće Jugoinspekt iz Beograda.

Čajetina  

Sajam suvomesnatih proizvoda Pršutijada

Jugoinspekt

Mačkat

Milija Brković

Nataša Andžić

Miljko Radišić