Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Vijesti

Prvi restorani u Srbiji dobiće najprestižnije kulinarsko priznanje Mišlenove zvjezdice od decembra

Izvor: Tanjug

Srijeda, 14.10.2020.

16:33

Komentari

Podeli

Ilustarcija (Foto: tiverylucky/shutterstock.com)

Mišlenove zvjezdice konačno i u Srbiji, a prvi restorani koji će dobiti najprestižnije kulinarsko priznanje biće poznati u decembru.

Srbija je, naime, postala dio prestižnog Mišlenovog gastronomskog vodiča, a koji su restorani u našoj zemlji dobili ovo, najprestižnije kulinarsko priznanje, prema Tanjugovim informacijama biće poznato u decembru.

Mišlenova zvjezdica je svojevrstan kulinarski "oskar", najveće i najvrjednije priznanje u kulinarskom svijetu koje dobijaju restorani sa pestižnom ponudom i uslugom.

Restorani mogu da dobiju do tri zvjezdice za kvalitet hrane na osnovu pet kriterijuma: kvaliteta korišćenih namirnica, majstorstva ukusa i tehnike kuvanja, ličnosti kuvara u njegovoj kuhinji, odnosa cijene i ponude, kao i dosljednosti kvaliteta, koju potvrđuju Mišlenovi inspektori.

Mišlenovi inspektori anonimno posjećuju restorane širom svijeta i ocjenjuju isključivo kvalitet hrane koju služe, na osnovu tih pet kriterijuma.

Zvjezdice ne zavise od enterijera, dekora stola ili kvaliteta usluge restorana - to se rangira posebno, ocjenom od 1 do pet.

Svi dobitnici zvjezdica su u Mišlenovom vodiču, u kojem se preporučuju ti restorani, u preko 30 zemalja na tri kontinenta. Do sada je prodato više od 30 miliona publikacija.

Od zemalja u okruženju samo Hrvatska i Slovenija su se našle u Mišlenovom vodiču - Hrvatska sa sedam restorana sa zvjezdicama, a Slovenija sa dva.

Mišlenove zvjezdice pokrenula su braća Andre i Eduard Mišlen čije prezime nose i najpoznatiji prenumatici na svijetu.

Kako bi motivisali ljude da putuju i tako povećali prodaju kola i svojih guma, braća Mišlen su 1900. godine napravila mali vodič sa korisnim informacijama za putnike, kao što su mape, spisak automehaničarskih radnji, benzinskih stanica, te listu mjesta gde može da se jede ili pronađe prenoćište.

Između ostalog, vodič je imao anonimne ocjene evropskih restorana, a od 1926. godine je počeo da dodjeljuje čuvene zvjezdice.

Ljudi koji ocjenjuju hranu - Mišlenovi inspektori, stalno su zaposleni u Mišlen grupi, a većina je studirala u najboljim ugostiteljskim školama u svijetu.

Tagovi:

najprestižnije kulinarsko priznanje

kvalitet korišćenih namirnica

majstorstva ukusa i tehnike kuvanja

ličnosti kuvara u njegovoj kuhinji

odnosa cijene i ponude

dosljednosti kvaliteta

Komentari

Vaš komentar

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.