Na oglednom imanju Lješkoplje ubrano 155 tona grožđa i odliveno oko 15.000 litara mladog vina - U planu rekonstrukcija vinopodruma i ostalih sadržaja

Na oglednom imanju Lješkoplje ove godine je ubrano 155 tona grožđa i odliveno oko 15.000 litara mladog vina, saopšteno je iz PR službe Univerziteta Crne Gore.

Berba grožđa završena je u subotu, 3. oktobra, a tim povodom imanje su posjetili rektor UCG prof. dr Danilo Nikolić i predsjednik Upravnog odbora, prof. dr Duško Bjelica, koji su zajedno sa profesorima sa drugih fakulteta, profesorima, studentima i ostalim zaposlenima sa Biotehničkog fakulteta učestvovali u završnoj berbi grožđa.

Dekanica Biotehničkog fakulteta, prof. dr Božidarka Marković, prisutne upoznala o toku ove proizvodne godine sa aspekta organizacije i realizacije svih neophodnih aktivnosti, sa naglaskom na trenutno veoma skromne resurse u pogledu radne snage, te neophodnosti i obimu angažovanja dodatne - sezonske radne snage tokom cijele godine, a posebno u vrijeme berbe.

Sa ovogodišnjom proizvodnjom i proizvodnim parametrima vina Vranac, kao i o aktuelnim eksperimentima na proizvodnji drugih vina goste oglednog imanja upoznala je enolog, prof. dr Radmila Pajović Šćepanović.

- Relativno povoljni agroekološki uslovi i pravovremeno sprovedene sve agrotehničke mjere rezultirali su veoma dobrim ovogodišnjim rodom u našim vinogradima. Iako je dobar rod uticao na nešto sporije dozrijevanje grožđa zbog čega je berba počela tek 14. septembra, zahvaljujući izuzetnom angažovanju svih koji su bili zaduženi za njenu organizaciju i realizaciju, berba je uspješno privedena kraju i ukupno je ubrano 155 tona grožđa - rekla je Radmila Pajović Šćepanović.

Za proizvodnju dobro poznatog vina sa oglednog imanja probrano je grožđe najboljeg kvaliteta i odliveno oko 15.000 litara mladog vina.

- Dio grožđa je plasiran na tržište u svježem stanju, a ostatak je pripremljen i u procesu je fermentacije za proizvodnju čuvene Institutove lozove rakije. Pečenje rakije počinje za desetak dana i trajaće oko 20 dana, čime će se ova proizvodna godina u pogledu primarne proizvodnje zaokružiti. S druge strane radovi u vinopodrumu, kroz aktivnosti na održavanju vina, punjenju i pakovanju rakije i vina odvijaju se u kontinuitetu, tokom cijele godine - istakla je.

Tokom druženja gosti oglednog imanja Lješkopolje su imali priliku da degustiraju mlado, tek otočeno vino koje je i ove, kao i prethodnih godina, izuzetno dobrog kvaliteta, a bili su u prilici da probaju i neka arhivska vina. Ovo je, takođe, bila dobra prilika da se na licu mjesta detaljnije razmotre ideje i već pokrenute inicijative od strane menadžmenta Univerziteta i Fakulteta o rekonstrukciji i neophodnoj adaptaciji vinopodruma i drugih sadržaja na oglednom imanju Lješkopolje, a sve u cilju njegove bolje promocije i valorizacije.

Iz UCG podsjećaju da je ogledno imanje Lješkopolje uspostavljeno još sredinom pedesetih godina prošlog vijeka kao sastavni dio tadašnjeg Zavoda za poljoprivredna istraživanja - Titograd, potom Poljoprivrednog instituta, pa od 1997. godine Biotehničkog instituta, a danas Biotehničkog fakulteta Univerziteta Crne Gore. Na ovom imanju stasavale su generacije istaknutih naučnika i stručnjaka (vinogradara, voćara i vinara), počev od akademika dr Marka Ulićevića (1919-1999) pa do današnjih generacija istraživača i profesora Biotehničkog fakulteta.

- Sve ovo nas obavezuje da se o ovom vrijednom resursu brinemo sa posebnom pažnjom, unapređujemo ga i u što boljem stanju predamo narednim generacijama - zaključuje se u saopštenju Univerziteta Crne Gore.