Međunarodni sajam pršute 5. i 6. juna 2020. na Cetinju

Cetinje će biti domaćin prvog Međunarodnog sajma pršute (MESAP) kojeg će, pod pokroviteljstvom Prijestonice, organizovati Turistička organizacija grada i klaster Crnogorski pršut, 5. i 6. juna 2020. godine.

Gradonačelnik Prijestonice Cetinje Aleksandar Kašćelan kazao je na konferenciji za novinare da su Cetinje i njegova okolina poznati i van granica Crne Gore po izuzetnim mesnim proizvodima od kojih se crnogorski pršut izdvaja prepoznatljivim kvalitetom i ukusom.

- O kakvom se brendu radi jasno je iz činjenice da se na prostoru cetinjske opštine godišnje proizvede oko 400 hiljada pršuta. Ovaj proizvod ujedno je i potencijal za razvoj Cetinja ne samo u privrednom i turističkom smislu, nego i kroz nova zapošljavanja, i stvaranje perspektive za dalji napredak cijele opštine u svim sferama života - rekao je Kašćelan.

Prijestonica Cetinje se, prema njegovim riječima, spremno prihvatila pokroviteljstva sajma, jer u lokalnoj upravi vjeruju da Cetinje i Crna Gora zaslužuju festival pršute, a zaposleni u cetinjskoj mesnoj industriji priliku da im se iskaže poštovanje za rezultate koje postižu.

Sajmom će, kako je ocijenio, biti promovisani domaći proizvodi i podržana nacionalna kampanja za kupovinu domaćih proizvoda.

Državni sekretar Ministarstva poljoprivrede i ruralnog razvoja Đuro Žugić, vjeruje da će sajam doprinijeti promociji kvalitetnih i autentičnih proizvoda iz Crne Gore, čija je posebnost prepoznata i zaštićena u skladu sa zakonom.

On je podsjetio da je Crnogorski pršut u decembru 2018. godine zaštićen kao geografska oznaka.

- Zaštita proizvoda geografskim oznakama doprinosi ukupnom ruralnom razvoju, pa proizvođačima omogućava da povećaju tržišnu vrijednost svojih proizvoda. Zaštita geografskim oznakama omogućava i djelotvornu zaštitu protiv bilo kakve zloupotrebe, imitacije i obmane - naveo je Žugić.

Potpredsjednica Privredne komore Crne Gore Ljiljana Filipović ocijenila je da će sajam biti svojevrsni forum ponuđača i partnera, koji će saradnjom i udruženim iskustvima, znanjima i svim ostalim resursima, mnogo lakše i cjelovitije ostvariti svoje interese i korist u sve složenijoj i zahtjevnijoj utakmici na tržištu.

Ona je navela i da projekti Privredne komore "Dobro iz Crne Gore", "Kupujmo domaće" i "Domaći ukusi" daju dobre rezultate.

Predsjednik klastera "Crnogorski pršut" Jovan Kaluđerović najavio je da bi se već u februaru na tržištu mogle naći prve količine crnogorskog pršuta sertifikovanog po evropskim standardima.

- Uvjereni smo da ćemo ubrzo ispuniti sve pretpostavke i da će upravo naš proizvod biti prvi iz Crne Gore koji će dobiti geografsku oznaku po standardima Evropske unije - rekao je on.

Kaluđerović je podsjetio da su članovi klastera Crnogorski pršut u protekle dvije godine učestvovali na renomiranim sajmovima i festivalima pršuta u evropskim i zemljama regiona, gdje su za svoj proizvod dobili visoka priznanja.

Direktor TO Cetinje Oskar Huter kazao je da su festivali i sajmovi danas postali najbrže rastuća turistička ponuda, služe kao jedan od alata promocije i mogu koristiti u promjeni imidža grada. Predstavljaju i nadogradnju turističke ponude koja rezultira povećanjem konkurentosti destinacije.

Za organizaciju sajmova ovoga tipa, kako je ocijenio, izuzetno je važno učešće i podrška države i relevantnih nacionalnih institucija, dodajući da su Prijestonica Cetinje, Turistička organizacija i klaster Crnogorski pršut već opredijeli značajna sredstva za organizaciju sajma.

Pozivnicu za učešće na prvom MESAP-u upućena je svim registrovanim proizvođačima suhomesnih proizvoda iz Crne Gore, kao i brojnim proizvođačima iz Hrvatske, Srbije i Bosne i Hercegovine i zemalja EU.

Prijestonica Cetinje

Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Crne Gore

Privredna komora Crne Gore

Cetinje  

klaster Crnogorski pršut

Turistička organizacija Cetinja

Aleksandar Kašćelan

Đuro Žugić

Ljiljana Filipović

Jovan Kaluđerović

Oskar Huter

Međunarodni sajam pršute

MESAP

projekat Dobro iz Crne Gore

projekat Domaći ukusi