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REBEC 2025: Sind Belgrader Hoteliers bereit für die EXPO?
Quelle: eKapija
Sonntag, 08.06.2025.
21:37
Sonntag, 08.06.2025.
21:37
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(FotoeKapija)
Wie die Teilnehmer dieser Podiumsdiskussion verrieten, ist das größte Problem (erwartungsgemäß) die Arbeitskräfteknappheit.
Laut Andrej Sovrović, Vorstandsmitglied der Delta Holding und CEO von Delta Hospitality, sind aufgrund der aktuellen Ereignisse bereits vier bis fünf Monate mit geringerer Auslastung als im Vorjahr zu verzeichnen.
- In diesen fünf Monaten herrscht Stress und Druck, was sich auf die Mitarbeiter auswirkt. Wir stehen erst am Anfang der Konsolidierung, konzentrieren uns auf die Weiterbildung und die Bereitstellung von Daten für die Branche. Wenn wir ständig unter diesem Druck arbeiten, wird es in den kommenden Jahren extrem schwierig werden, sagte Sovrović. - Wenn wir jetzt jedoch anfangen, das Geschäftsvolumen zu reduzieren, Mitarbeiter zu entlassen oder andere drastische Einsparungen vorzunehmen, fangen wir nächstes Jahr wieder von vorne an – mit der Vorbereitung auf 2027, Neueinstellungen, Gehaltserhöhungen … und dann, im November 2027, werden wir uns wieder daran erinnern, wie es war. Das ist nicht nachhaltig. Für mich zählen Wohlstand und ein nachhaltiger Ansatz.
Aleksandar Vasiljević, General Manager des Hilton Hotels, ist der Ansicht, dass es derzeit allen an einer nachhaltigen Strategie mangelt – im Geschäftsbetrieb, bei der Personalplanung und in der Organisation.
- So können beispielsweise einige Hotels dank staatlicher Subventionen bis zum 1. Januar 2027 arbeiten, das bedeutet aber, dass sie pro Hotel etwa 320 Mitarbeiter haben werden, also insgesamt etwa 1.000 Personen, die nicht zur Expo beitragen werden. Daher stellt sich die Hauptfrage: Was machen wir mit den Arbeitskräften im Jahr 2027?, fragte Vasiljević.
Er betonte die Notwendigkeit einer gründlichen Vorbereitung auf die Expo: von der Beschilderung über die Organisation des Stadtbetriebs bis hin zur gesamten Infrastruktur. „Im Moment scheint sich niemand um den größeren Kontext der Stadtentwicklung zu kümmern, sondern jeder schaut nur auf seine eigene Entwicklung im Zusammenhang mit der Expo“, so Vasiljević.
In Bezug auf die Beschäftigung und die aktuelle Lage der Arbeitskräfte wies er darauf hin, dass „sobald jemand eine Bewerbung schickt, wird er innerhalb von fünf Minuten angerufen“.
- Trotzdem erscheinen 50 % der Bewerber nicht zu Vorstellungsgesprächen, und von denen, die erscheinen, kommt ein Viertel nicht am ersten Arbeitstag, weil sie inzwischen etwas anderes gefunden haben oder „ein Nachbar sie eingeladen hat“. Das ist die Realität in diesem Markt. Wir beschäftigen derzeit 45 ausländische Arbeitskräfte, und ich bin mit diesen Arbeitskräften aus Kenia, Ägypten, Nepal und den Philippinen zufrieden. Ich dränge sie an die erste Front, nicht nur in den Hintergrund. Sie brauchen tägliche Betreuung und Kommunikation, aber sie arbeiten. Wir haben beschlossen, die Erpressung der einheimischen Belegschaft nicht länger hinzunehmen – sagt Vasiljević.
Sovrović schätzt, dass sich die Situation mit den Mitarbeitern nun positiv entwickelt:
– Wir arbeiten seit drei Jahren an der Stabilisierung. Unsere Hotels in Belgrad haben jetzt die meisten Mitarbeiter, und unsere einheimische Belegschaft ist stabil. Trotz der Eröffnung der Hotels St. Regis und Bristol ist es uns gelungen, die Balance zu halten. Wir haben erkannt, dass wir keine Entscheidungen auf Grundlage der Geschäftsentwicklung der letzten Monate treffen sollten, egal wie diese ausgefallen ist. Die Löhne sind gestiegen, aber nicht drastisch. Wir haben unsere Mitarbeiter besser kennengelernt und erkannt, dass das Gehalt wichtig, aber nicht alles ist.
Zur Mitarbeiterfluktuation fügte er hinzu, dass sie, wenn man die Gesamtzahl der Mitarbeiter betrachtet, bei etwa 50 % liegt, bei denjenigen, die seit einem Jahr oder länger im selben Hotel arbeiten, jedoch extrem niedrig ist, etwa 10 %.
Der dritte Diskussionsteilnehmer, Alistair George Laird, Geschäftsführer des renovierten Hotels Bristol in Belgrad, sprach ebenfalls zu diesem Thema:
- Die Eröffnung eines Hotels mit 140 neuen Mitarbeitern war nicht einfach. In Belgrad ist der Arbeitsmarkt, wie überall auf der Welt, hart umkämpft. Ich war Hotelmanager in Prag und Dublin, und überall herrscht die gleiche Stimmung: „Niemand will arbeiten, alles hat sich verändert.“ Trotzdem haben wir es geschafft. Bristol ist ein Symbol der serbischen Kultur, und es war mir wichtig, so viele Einheimische wie möglich zu gewinnen. Wir haben es in nur drei Monaten geschafft. Man muss um Talente konkurrieren und die besten Leistungen bieten. Wir haben Partnerschaften mit Hotels in Kroatien geschlossen. Wenn also jemand dorthin reist, kommt er auch in unser Hotel. Wir haben uns ausgetauscht, in der Hoffnung, dass die Leute wiederkommen. Für die nächste Saison hoffen wir, dass es für sie die Möglichkeit gibt, auch im Sommer hier zu bleiben, denn das Risiko ist es wert.
Er betonte auch, dass Belgrad einen großen touristischen Vorteil hat: die herzlichen und gastfreundlichen Menschen. Das Problem ist jedoch, dass viele Menschen außerhalb Serbiens dies nicht wissen.
Auf die Frage, welche Auswirkungen die Expo auf die heimische Hotellerie haben wird, erklärte Vasiljević zunächst, dass der Tourismus derzeit rückläufig sei und die Auslastung in Hotels um 6 % und im Wohnungssektor um bis zu 20 % zurückgegangen sei.Deshalb müssen wir u
- Deshalb müssen wir uns mit der Zeit nach 2027 auseinandersetzen, denn das Leben geht weiter. Natürlich ist die Expo 2027 eine große Chance, aber nicht nur als 90-tägige Veranstaltung, sondern als Plattform für langfristige Entwicklung. Das Sava Center spielt dabei eine Schlüsselrolle – seine Auswirkungen werden Jahrzehnte anhalten. Dank des konkreten Tourismus können wir mit Städten wie Prag und Budapest konkurrieren, nicht nur mit regionalen Reisezielen.
Sovrović führte weiter aus, dass die Zahl der Gäste aus der Türkei, Tschechien und Russland zunimmt, das Problem aber darin liege, dass „wir überhaupt nicht wissen, wen wir ansprechen“ und ob wir nicht nur ein Reiseziel für „billige Döner und Schnaps“ seien.
- Wir haben immer mehr Luxushotels, aber wir haben keine klare Strategie, was wir als Reiseziel sein wollen - erklärte er.
Vasiljević stimmte zu, dass das Luxussegment noch nicht entwickelt sei, aber im Premiumsegment gearbeitet werden könne.
- Gleichzeitig sind Restaurants nicht mehr billig, daher ist es unrealistisch, noch von billigem Brandy und Döner zu sprechen - fügte Vasiljević hinzu.
Sovrović betonte, dass gute Managemententscheidungen Daten erfordern, die derzeit nicht verfügbar seien.
- Die Statistiken sind verwirrend. Wir wissen nicht, wer die tatsächlichen Gäste, wer die Einheimischen und wer die Touristen sind - sagte er und nannte das Beispiel der Russen. Laut Statistik gibt es in Belgrad die meisten Russen, aber es wird nicht angegeben, ob es sich um hier niedergelassene Russen oder um Touristen handelt.
Laird hingegen glaubt, dass Belgrad Potenzial im Luxussegment hat, das Problem aber das Image der Stadt sei.
Die Leute fragen: „Ist es hier sicher?“, was eigentlich bedeutet, dass sie Belgrad überhaupt nicht kennen. Und das ist unsere Chance, diese Wahrnehmung zu ändern. Es gibt gutes Essen, Musik, wir haben ein Produkt, ein Angebot, und ich bin optimistisch. Die Expo mit dem Motto „Spiel für die Menschheit“ ist als Kombination aus Sport und Musik perfekt für dieses Land. Es gibt Legenden in beiden Segmenten, und das ist eine ideale Gelegenheit, sich zu positionieren. Wir müssen herausfinden, wie wir Arbeit und Vergnügen verbinden und Erlebnisse bieten können, die die Menschen gerne teilen – so Laird.
– Auf jeden Fall die Lieferkette. Luxusgüter, hochwertiges Fleisch, Fisch, Blumen, Importe – all das ist ein Problem.
– Und natürlich würde ein weiterer hochwertiger Waschsalon nicht schaden – fügte Vasiljević scherzhaft hinzu.
Sovrović schloss das Thema mit der Bemerkung, dass es für alle Akteure wichtig sei, an diese Branche zu glauben:
– Der Schlüssel liege in den Menschen, die führen und denen, die nach ihnen kommen. Unsere Zukunft hängt von denen ab, die es verstehen, zu motivieren, zu inspirieren und die Liebe zu dieser Arbeit zu vermitteln.
B. P.
Unternehmen
Delta Holding d.o.o. Beograd
Delta hospitality doo Novi Beograd
Beograd na vodi d.o.o. Beograd
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