Zu Ehren des großen Barden - Weinkellerei "Vinarija Zvonko Bogdan" unweit von Palic

("Weinkellerei Zvonko Bogdan")

Das Weingut "Vinarija Zvonko Bogdan" stellt eine erfolgreiche Kombination der Erfahrungen gesammelt in den modernsten Weinbetrieben in Frankreich, Deutschland, Österreich und den USA und einer jahrhundertlange Tradition dieses Weingebiets. Besonderer Boden, ermässigtes Kontinentalklima und hochwertige Weinrebesorten bildeten immer eine gute Grundlage für die Herstellung von Weinen, die sich durch ihren vollen harmonischen Geschmack, eleganten feinen Duft und zarte Tannine auszeichnen. Die Produktion wurde hier erst im Vorjahr aufgenommen, aber "Sauvignon blanc", "Pinot blanc", "Merlot", "Cuvee" haben bereits ihren Weg zu Gaumen der Weinliebhaber gefunden.

2018 sollten hier 400.000 Flaschen Wein jährlich erzeugt werden, aus Trauben gelesen auf einer Fläche von 56 ha, erfahren wir in der Weinkellerei. Nach der diesjährigen Weinlese erwartet man die ersten organisierte Reisegruppen, die sich hier mit der Produktion von Wein bekannt machen und Wein degustieren können. Im Frühling 2012, wenn das Hotel und Restaurant fertig gestellt sind, können sie hier für längere Zeit aufhalten. Ein wichtiger Teil des Komplexes ist das Museum von Zvonko Bogdan, zu Ehren des großen Bardes.

- Die vorjährige Produktion wurde vorwiegend in dieser Gegend abgesetzt. Wir haben unlängst einen Vertrag mit einem Weinhändler unterzeichnet und sollten in den nächsten Tagen die Zusammenarbeit mit weiteren 2-3 aufnehmen. Wir möchten den serbischen Markt im nächsten Jahr mit unseren hochwertigen Weinen bekannt machen - erklärt Zlatko Živanić, Manager der Weinkellerei "Vinarija Zvonko Bogdan" in einem Interview für das Wirtschaftsportal "eKapija".

Die Idee für die Eröffnung eines solchen Komplexes im nördlichen Teil des Landes entstand Anfang der Neunzigerjahren.

- Zvonko Bogdan wollte damals nicht mehr singen, er hat sich der Pferde- und Taubenzucht gewidmet. Er hat damals viel Zeit mit drei Freunden verbracht, die ihn zur Eröffnung des Museums "Zvonko Bogdan" ermutigt haben, um das Werk des bekannten Künstlers zu schützen. Man hat erst 2000 mit der Realisierung der Idee begonnen - erklärt Živanić.

Weinberge in der Nähe von Palić und Ludoš

Auf Reisen durch Weingebiete weltweit und durch einen Erfahrungsaustausch mit den berühmtesten Winzer in dieser Gegend kam man auf die Idee, sich für originelle und zugleich authentische Weinsorten zu entscheiden. Sie pflanzten die Weinsorten, die vor 150 Jahren in diesem Teil der panonischen Tiefebene angebaut woren waren. Eine Fläche von 26 ha wurde mit aus Frankreich und Italien eingeführten Setzlinen bepflanzt. Bei der Auswahl der Weinsorte mussten einheimische und international bekannte Experten (Analyse des Bodens wurde am Institut für Weinbau in Gelsenheim in Deutschland durchgeführt) zwei wichtige Komponenten (Boden und Klima) in Einklan bringen. Man hat sich für die Sorten Sauvignog blanc, Pinot blanc, Merlot, Lemberger und Cabernet frand entschieden.

Die Weinkellerei "Vinarija Zvonko Bogdan", unweit vom Palic-See, ist von 17 ha Weinberge umgeben. Zusätziche 9 ha wurden auf dem Ufer des naheliegenden See Ludaš geplfanzt. Im Frühling 2012 sollten neue 15 ha und im Herbst 2012 die letzten 15 ha mit Wein bebaut. Das Weingut sollte sich dann auf einer Fläche von 56 ha erstrecken.

Um die Spitzenqualität zu erreichen, nutzt man nur hier gelesene Trauben in der Produktion. Um den Mangel an der Tradition und Erfahrung zu überwinden, hat man einen der besten Önologen in Europa, Thomas Seeger, engagiert. Er hat bei der Auswal der Weinsorte, bei der Pflanzung und Produktion geholfen. Auf Empfehlung von Thomas Seeger hat man Zoltan Husag für die Pflanzung und Pflege von Weinbergen eingestellt.

Ihr "Sauvignon blanc" wurde bereits mit der Goldmedaille an der Ausstellung "International Wine Competition 2011" in San Francisco ausgezeichnet. An der Ausstellung nahmen sogar 1.600 Weinkellereien aus der ganzen Welt teil. "Pinot blanc" und "Merlot" gewanen dabei Silber- und "Cuvee" Bronzenmedaille.

Bau der Weinkellerei

- Der Bau des Komplexes kommt allmählich zu Ende. Die Fertigstellung wird Mitte August erwartet. Die Kellerei nimmt eine Fläche von 5.600 m2 ein, 2.200 m2 davon entfallen auf die Produktionsanlage, 1.200 m2 auf Weinkeller und der Rest auf Restaurant und Hotel - erklärt der Manager.

In diesem Herbst, nach der Weinlese, sollte die Kellerei "Vinarija Zvonko Bogdan" für Touristen eröffnet werden. Das Hotel mit 20 Appartements und 6 De-luxe-Appartements sollte im März 2012 eröffnet werden.

Für die Planung und Einrichtung des Komplexes war der Architekt Miško Đurić, und für den Bau das Unternehmen "Expres servis" aus Subotica zuständig.

(FotoVinarija Zvonko Bogdan)

Die ganze Anlage wurde im Jugendstil gestaltet, erklärt unser Gast. Durch Montage von Kandelabern will man das Erlebnis der künftigen Besucher vervollständigen und den Komplex dem Palić-Baustill anpassen. Immer mehr fallen Details auf, welche die Weinkellerei mit dem Palić-See und seiner Umgebung visuell verbinden - Kandelaber, Dach, Fenster und Terassen sowie interessante Details aus Kupfer an der Fassade. Die Große Terasse, Gebäude die den sogenannten Palić-Baustill definiert hat, hat gleiche Fenster und Kupferdetails an der Fassade.

Man montiert Maschinen und Ausstattung in der Produktionsanlage - Systeme für die Kontrolle der Lufttemperatur und Lüftung. Während der Gärung muss die Temperatur konstant kontrolliert bzw. gesenkt werden. "Thermogas" aus Subotica hat eine Anlage konstruiert, die den Wärmeüberschuss für die Beheizung des restlichen Teil des Objekts nutzt.

Museum von Zvonko Bogdan

Im Frühling 2012 sollte der Bau des Museums beginnen. Es handelt sich um 1-2 Häuser im Still charakteristisch für diesen Teil der Vojvodina. Man will hier Gegenstände aus dem Leben von Zvonko Bogdan, Musikauszeichnungen und Preise, Details in Verbindung mit der Pferde- und Taubenzucht ausstellen.

S.O.