Guide Michelin für Belgrad veröffentlicht – Welche Restaurants haben eine Empfehlung erhalten?

Der Guide Michelin für Belgrad ist erschienen! Diese erste Auswahl umfasst 14 Gastro-Lokale, von den Restaurants in Einkaufszentren bis hin zu einem Gasthaus, das in einem ehemaligen Zollhaus eröffnet wurde. Leider hat kein Restaurant einen Michelin-Stern erhalten, und die folgenden Restaurants werden von den strengen Michelin-Inspektoren empfohlen: Comunale Cafè e Cucina, Ebisu, Enso, Gušti mora, Homa, JaM, Langouste, Legat 1903, Magellan, Mezestoran Dvorište, Salon 1905 und The Square.

Das Restaurant Iva New Balkan Cuisine wurde mit der Michelin Bib Gourmand-Auszeichnung für Restaurants mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet. Das Restaurant Bela Reka wird laut Mitteilung für sein Engagement für Nachhaltigkeit ausgezeichnet.

Bela Reka ist, wie gesagt, für sein Ziel bekannt, „die lokalen Bauern und Produzenten zu fördern und die Identität der traditionellen serbischen Küche zu bewahren“.