Duft von Kaffee stimuliert Gehirnaktivität

Als beliebter Wachmacher, als Ritual oder einfach nur als Genussmittel – Kaffee ist fester Bestandteil des Alltags vieler Menschen. Eine neue Studie zeigt, dass der Duft von Kaffee genug ist, um das Hirn auf Trab zu bringen

Bei Tests, die von Forschern des Stevens Institute of Technology in New Jersey durchgeführt wurden, waren Menschen, die in einem nach Kaffee riechenden Raum saßen, besser im Test, da ihre Gehirne so reagierten, als hätten sie Koffein konsumiert.

Es wird bereits angenommen, dass Kaffee das Risiko von Herzkrankheiten reduziert, den Stoffwechsel anregt und die Wahrscheinlichkeit, jung zu sterben, verringert.

Die Forscher verabreichten in einem Computerlabor einen 10-Fragen-GMAT-Algebra-Test an etwa 100 Wirtschaftsstudenten, die in zwei Gruppen unterteilt waren. Eine Gruppe nahm den Test in Gegenwart eines kaffeehaltigen Ambientenduftes, während die Kontrollgruppe den gleichen Test in einem Raum ohne Duftstoffe durchführte. Sie fanden heraus, dass die Gruppe, die in einem nach Kaffee riechenden Raum saß, beim Algebra-Test deutlich besser abschnitt. Allerdings ist dieses skurrile Ergebnis durch den Placebo-Effekt zustande gekommen. Einzig und allein die Erwartung, Kaffee könnte leistungssteigernd wirken, hilft dem Gehirn offenbar, besser zu performen.

Jüngste Forschungsergebnisse zeigen, dass Kaffee auch das Risiko von Depressionen reduziert, das Langzeitgedächtnis stimuliert und vor Alzheimer und Demenz schützt, berichtet Telegram.

- Der Geruchssinn ist einer unserer mächtigsten Sinne - sagt Stevens School of Business-Professorin Adriana Madzharov, die die Forschung leitete.

- Arbeitgeber, Architekten, Bauträger, Einzelhandelsmanager und andere könnten subtile Düfte verwenden, um die Erfahrung der Mitarbeiter oder Bewohner mit ihrer Umgebung zu gestalten. Es handelt sich um einen sehr interessanten Bereich mit dem großen Potenzial - sagt sie.

Kaffee

Einfluss von Kaffeeduft auf das Gehirn

Duft von Kaffee

Stevens Institute of Technology in New Jersey

Adriana Madzharov

Koffein