PG Zekić

Naše poljoprivredno gazdinstvo bavi se proizvodnjom soka od jabuke. Sa našeg zasada jabuka od 1 ha (koji se nalazi u selu Baljevac), za sok koristimo jabuke I i II klase (ubrane sa grana), različitih sorti: Delbar, Gold raš (zlatnidelišes), Enterrprajz, Bužad, Topas. Sok je pasterizovan i nema dodataka kao što su šećer, voda, arome, konzervansi. Do sada smo nosili jabuke na uslužno ceđenje, a od ove, 2020. godine, sok proizvodimo sami, na našim mašinama.

Sok se pakuje u tzv. Bag in box ambalažu: Sastoji se iz kese u kojoj se nalazi sok, kesa ima točilicu na sebi, a kesa se stavlja u kartonsku kutiju. Za korišćenje soka kesu nije potrebno izvaditi iz kutije, već ima prorez na kutiji kroz koji se izbaci slavina i tako se sok toči u čaši. Od trenutka prvog otvaranja slavine, rok trajanja soka je 15 – 20 dana (u frižideru).