Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora
Vesti
U Briselu se riba i povrće uzgajaju na krovovima (VIDEO)
Komentari
Ilustracija (Foto: Alf Ribeiro/shutterstock.com)
Ribu proizvedenu u Briselu moguće je jesti otkad je belgijski arhitekta Stiven Bejkers, pionir urbane poljoprivrede, osnovao BIGH (Building Integrated Greenhouses) 2015. godine, te izgradio farmu površine od 4.000 m2 koja je smeštena u srcu belgijskog glavnog grada, na krovu Fudmeta, velike tržnice poznate kao "stomak Brisela", koja svakog vikenda privuče više od 100.000 posetilaca.
- Oduvek sam imao viziju grada kao rešenje, a ne problem. Istražio sam načine kako da ga učinim produktivnim. Kao arhitekta takođe sam video potencijal u produktivnom stakleniku gde biljke regulišu klimu i istovremeno pročišćavaju vazduh od CO2 - rekao je za Euractiv Bejkers.
Ova farma usvaja model cirkularne ekonomije osiguravajući da se ništa ne izgubi i sve se ponovno iskoristi. Energija farme prvenstveno dolazi iz solarnih panela.
BIGH-ova hrabrost leži u činjenici da uzgajaju ribu usred grada i pomoću njihovog izmeta neguju biljke. Prugasti grgeč, poreklom iz Južne Amerike, uzgaja se u velikim ribnjacima. U njima biofilteri pročišćuju njihove izlučevine kako bi ih pretvorili u nitrite, a zatim u nitrate, koji se koriste kao hranljive materije za uzgoj paradajza, patlidžana i paprika u stakleniku.
- Odabir prugastog grgeča zansovan je na činjenici da je reč o kvalitetnoj ribi, čiji metabolizam i način života dobro odgovaraju zatvorenom sistemu. Kuvari ga cene zbog izvrsnog mesa i svežine - pojašnjava Bejkers.
Iznad akvaponskog uzgoja je automatizovani visokotehnološki staklenik, gde su navodnjavanje i svetlost dobro raspoređeni i kontrolisani. Na velikim grejanim kliznim površinama raste nekoliko biljnih vrsta koje se nakon berbe isporučuju lokalnim prodavnicama.
Otvoreni povrtnjak koristi se i kao poligon za urbanu poljoprivredu, s pokušajem društvene i profesionalne reintegracije osoba koji se putem udruženja Groot Eiland brinu o voću i povrću, prevoze ih u restoran udruženja i pripremaju.
Ovakav uzgoj bez primene antibiotika, pesticida ili sintetičkih đubriva uskoro će preći granicu, a primeniće se u Francuskoj, ali i u drugim evropskim gradovima.
Tagovi:
Building Integrated Greenhouses
BIGH
Groot Eiland
Stiven Bejkers
Brisel
Južna Amerika
Fudmet
uzgoj ribe
uzgoj povrća
cirkularna ekonomija
akvaponski uzgoj
urbana poljoprivreda
solarni paneli
prugasti grgeč
grgeč
paradajz
patlidžan
paprika
staklenik
nitrati
povrtnjak
Komentari
Vaš komentar
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.