Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora
Vijesti
Kukuruz šećerac je povrće i to najprofitabilnije
Komentari
(Foto: Aleksandar Parezanović)
Može da se koristi u svježem stanju, kuva i peče, zamrzava, kiseli i kao sirovina za industrijsku preradu. Nije zahtjevna kultura. U odnosu na klasičan kukuruz, sadrži više šećera i masti.
Osjetljiviji na sušu
Sjetva na otvorenom se obavlja u aprilu i početkom maja, a u plastenicima može da se posije i nešto ranije. Termin sjetve treba prilagoditi vremenskim prilikama, ali ne započinjati dok se zemlja ne zagrije na minimalno 10ºC dok je optimalna 13ºC. Može da se uzgaja i u drugim rokovima sjetve.
Ima veće zahtjeve za toplotom od kukuruza za zrno. Dubina sjetve je pet centimetara. Razmak u redu je od 20 do 30 cm, a međuredni najčešće od 30 do 60 cm. Količina zavisi od razmaka sjetve i kreće se od 10 do 20 kg/ha.
Osetljiv je na nedostatak hraniva, posebno tokom cvjetanja i formiranja klipa. Manje je otporan na sušu. Često se uzgaja zajedno s visokim pasuljem mahunarom.
Proces klijanja i nicanja se može ubrzati potapanjem sjemena u vodu temperature oko 30ºC tokom 24 h. Nabubrelo zrno niče do četiri dana ranije. Visina biljaka je različita. Rane sorte su niže.
Prosječan prinos je šest tona po hektaru.
Trikovi za pravi trenutak berbe
Bere se u fazi mliječne zrelosti. Tada zrno sadrži najviše šećera, a stvaranje proteina još nije započelo. Sa većom temperaturom vazduha ubrzava se otpuštanje i zbog toga berba kratko traje. Prvi znak da je klip spreman za berbu je pojava smeđe boje na svili kukuruza. Kada zrno ogrebemo noktom treba da se vidi mliječni sadržaj. U slučaju da pukne, još je zeleno i s berbom treba sačekati.
Obavlja se u jutarnji satima i odmah prerađuje, jer stajanjem samo jedan dan može da izgubi i do 50% šećera. Do sljedećeg dana može da se čuva kada ne uklonimo ovojne zelene listove. Ako u domaćinstvu želimo da ga sačuvamo još tri do pet dana, u posudu stavimo očišćene klipove, prelijemo hladnom vodom i čuvamo u frižideru.
Komentari
Vaš komentar
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.