Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Investicije

U šta ulagati?

Uzgoj magaraca - koje prednosti donosi

Izvor: eKapija

Petak, 16.12.2022.

11:35

Komentari

Podeli

(Foto: DragoNika/shutterstock.com)

Današnji magarac udomaćen je prije 8.000 godina, vodi porijeklo iz Afrike, a širenje na Evropski kontinent išlo je preko mediteranskih zemalja. Radnu sposobnost, ove životinje, njegovu skromnost u pogledu hrane i vode posebno su cijenili poljoporivrednici, trgovci i putnici. Prvobitno je korišteno magareće meso i koža, a kasnije se razvila radna uloga magarca. Razvoj mehanizacije u poljoprivredi doveo je do toga da je uloga magaraca u svakodnevnom životu i radu čovjeka velikim dijelom potisnuta. Krajem dvadesetog vijeka magarac se rijetko sretao, mogao se vidjeti jedino u stadima nomada ili kao turistička atrakcija, piše portal Savjetodavna Srpske.

Poslednjih godina ova nepravedno zapostavljena životinja ponovo pronalazi svoje mjesto. U današnjem vremenu, gledajući potrebe čovjeka, postoji više načina zbog kojih uzgoj magaraca može biti od koristi. Tako danas postoje farme koje su razvile svoju proizvodnju u pravcu proizvodnje magarećeg mlijeka, pružanja usluga agro-turizma, hipoterapije – druženje djece sa magrcima radi bolje socijalizacije i zbližavanje s prirodom. A sve značajniji su i kozmetički proizvodi napravljeni na bazi magarećeg mlijeka.

Za magarećim mlijekom zadnjih godina vlada sve veća zainteresovanost. Posebno je ovaj proizvod bio tražen u periodu pandemije COVID 19. Danas se magarice sve češće gaje zbog mlijeka, koje se koristi kao dadatak ishrani za prevenciju i u liječenju nekih bolesti. Magarica daje male količine mlijeka. Maksimum je 5 decilitara dnevno u piku laktacije. Na količinu mlijeka utiču brojni paragenetski faktori: ishrana, smještaj, način muže, stadij laktacije, a u dobroj mjeri i broj dnevnih muža. Zbog svega ovoga za jednu litru mlijeka na našim područjima treba izdvojiti od 80 do 100KM.

Svi koji su imali priliku probati magareće mlijeko mogli su osjetiti slatkasti ukus. Razlog povišene slatkoće krije se u većem sadržaju laktoze u magarećem mlijeku. Mlijeko magarice u odnosu na svima dobro poznato kravlje mlijeko je prozirnije čemu je uzrok manji sadržaj mliječne masti. Kako većina autora ističe magareće mlijeko je po sastavu najsličnije majčinom mlijeku, sadrži i do 60 puta više vitamina C u odnosu na kravlje mlijeko, te vitamine A, D, E, visoke količine magnezija, kalcija, fosfora, kalija, cinka. Zbog povoljnog sadržaja imunoglobulina u ukupnim proteinima ima antibakterijska i antivirusna svojstva te sprečava razne upalne procese, preporučuje se kod prehlada, alergija, bronhitisa, dermatoloških oboljenja.

Posebna blagodet je ta da jača imunitet kod djece i odraslih. Svoju primjenu magareće mlijeko pronašlo je i u kozmetici, pa tako se upoterebljava za pravljenje raznih masti, krema, losiona i ljekovitih kupki. Legenda kaže da ga je koristila Egipaska kraljica Kleopatra i da je za njenu mitsku ljepotu odgovorna upravo kupka od magarećeg mlijeka i meda.

U pogledu smještaja i ishrane ove životinje su veoma skromne. Objekti su uglavnom otvorenog ili poluotvorenog tipa koji magarcima treba da obezbjede siguran zaklon od vremenskih nepogoda, kiša ili visokih temepratura. Zahvaljujući svojoj skromnosti i prilagodljivosti, magarci su najčešće živijeli od hrane koju su sami pronalazili. Posebno težak period po pitanju ishrane bila je zima, ali sa dolaskom proljeća i bujanjem vegetacije i magarci su se vraćali u kondiciju.

Danas se u farmskom uzgoju magaraca, kada ovu životinju koristimo za proizvodnju mlijeka ili druge svrhe, uzgajivači trude obezbijediti dovoljne količine kvalitetne hrane u skladu sa dobrim poljoprivrednim praksama i Zakonom o dobrobiti životinja. Osnova obroka je paša i sijeno, a žitarice se dodaju po potrebi. Ono što je karakteristično za ishranu magaraca jeste da su im mrkva, jabuke i generalno voće poslastica koju rado konzumiraju.

Magaraci su skromne, izdržljive i dugovječne životinje. Mlade magarice i magarci polno sazrjevaju u dobi od 12 do 18 mjeseci. Magarice se pripuštaju sa 2 do 3 godine, najčešće u proljeće, dok se magarci mogu početi ranije koristiti u reprodukciji ali u početku s manjim intezitetom. Gravidnost magarice traje 375 dana sa odstupanjem od +/- 25 dana.

Poslednjih godina, zbog sve veće potražnje magarećeg mlijeka, izdvajaju se farme koje se bave farmskim uzgojem magaraca.

U regiji Doboj već se izdvajaju farme koje proizvode magareće mlijeko za tržište. Tri su značajnija proizvođača: Motičić i Stokić-Teslić i Agro Nika farm – Modriča. Proizvod sa ovih farmi može se naći na njihovim farmama a i prisutni su i na lokalnim sajmovima i izložbama.

Vodeći je Agro Nika farm koja se nalazi u Johovoj Bari u Modriči. Farma je nastala 2014. godine u sklopu porodičnog poljoprivrednog gazdinstva Jurišić. Na imanju od 25 hektara nalazi se oko 140 magaraca i 100 koza rase Alpina. U ponudi imaju magareće mlijeko, sir kao i mogućnost organizovanja Kleopatrine kupke. Vlasnik farme ističe da u proteklih nekoliko godina vlada sve veća zainteresovanost kupaca za magarećim mlijekom. Mlijeko pakuju u bočice od 100ml, što je preporučena dnevna doza, i prodaje se kao svježe ili zamrznuto. Prodaja je organizovana na farmi i po riječima vlasnika tu se sve količine i prodaju.Farmer ističe da je ovo profitabilan posao.

S obzirom na činjenicu da je magareće mlijeko relativno nov proizvod, tražen na našem tržitu a nedovoljno ispitan u smislu hranidbenih, ljekovitih i drugih osobina bilo bi dobro da se naučno-stručne institucije više uključe u praćenje ove proizvodnje

Firme:

AGRO-NIKA FARM d.o.o.

Tagovi:

Komentari

Vaš komentar

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.