Nedžad Biberović, marketing menadžer mesne industrije "Ovako" - Novim pogonom u Blažuju uduplali smo proizvodnju

(Nedžad Biberović) Prvi kontejneri "Ovako" proizvoda spremni čekaju završetak administrativne procedure za izvoz u sjevernu Afriku i zemlje Persijskog zaliva. Proboj na nova inostrana tržišta je sigurna misija mesne industrije "Ovako", a sa novim pogonom u Blažuju i pojačanim proizvodnim kapacitetima nadaju se ostvarenju zacrtanih ciljeva.

U intervjuu za portal "eKapija.com" marketing menadžer mesne industrije "Ovako", Nedžad Biberović, kaže da su u pogonu u Blažuju instalirali najsavremniju opremu i time uduplali dosadašnju proizvodnju.

eKapija: Koliko ste zadovoljni rezultatima poslovanja u 2013?

- S obzirom na na to kakva je financijska situacija, ne samo u našoj državi, već i šire, poslovati u pozitivi i pritom bilježiti rast prodaje, svakako nas ne ostavlja ravnodušnim. Naprotiv, čini nas ponosnim na sve uposlenike naše kompanije.

eKapija: Kada se očekuje isporuka proizvoda na azijsko i afričko tržište? Koji će se proizvodi tamo izvoziti? Ima li nagovještaja za uspostavljanje saradnje sa novim inostranim tržištima?

- Prvi kontejneri su već u pripremi, stigla je i nova ambalaža prilagođena tamošnjem govornom području, vrše se posljednje pripreme oko administracije, tako da svaki dan očekujemo da naši proizvodi krenu na taj daleki put. Kupci su najveći interes pokazali za "Ovako" piletinu, mada se vrše pregovori i oko ostalog asortimana. Što se tiče saradnje s ostalim inostranim tržištima, moram reći da naša eksport služba vrši stalne napore i pregovore u vezi sa probijanjem na nova tržišta.

eKapija: Kakva je situacija sa izvozom u zemlje Evropske unije?

- Žalosno je da otvaramo vrata ostatka svijeta, a u naš komšiluk - EU, ne možemo ni da provirimo. Dužnost mi je da spomenem da su predstavnici komisije ispred EU obilazili naše proizvodne pogone i dali pozitivnu ocjenu. To znači da kad bi naši predstavnici vlasti radili svoj posao kako treba i vodili brigu o privrednicima, koji su ujedno stub ovog društva, mi bismo danas mogli da izvozimo naše proizvode u zemlje Evropske unije.

eKapija: Koliki su današnji kapaciteti proizvodnje?

- Kada govorimo o proizvodnji svježeg pilećeg mesa, trenutni kapaciteti su 4.000 pilića na sat, sa mogućnošću povećanja proizvodnih kapaciteta, jer već postoji izgrađena infrastruktura za tako nešto. Količine definiše tržište, a mi kao kompanija spremni smo za eventualno povećanje proizvodnje. Što se tiče prerađevina, izgradili smo novi proizvodni pogon, instalirali najsavremeniju opremu i samim tim uduplali kapacitete koje smo do sada imali. Trenutni kapaciteti proizvodnje mesnih prerađena su 100.000 kilograma dnevno.

eKapija: Gdje nabavljate meso?

- Pileće meso je 100% naša proizvodnja, dok smo primorani da crveno meso uvozimo od svjetski priznatih dobavljača.

eKapija: Ima li u BiH dovoljno kvalitetnog mesa i kako komentarišete visine otkupnih cijena mesa?

- Iako se Bosna i Hercegovina vodi kao zemlja pogodna za stočarstvo, stvarnost je potpuno drugačija. BiH definitivno nema dovoljno mesa i tko god kaže da mu je proizvodnja zasnovana na bosanskom mesu, nije iskren. Naša zemlja ima izuzetno razvijene mesne industrije, ali definitivno nema stočarski fond koji može da ih prati u realizaciji. Glavni krivac za tako nešto je država, jer naši stočari ne mogu da se bore sa inostranim dobavljačima koji imaju izvozne poticaje od matičnih država i automatizmom su u cjenovnoj prednosti u odnosu na dobavljače iz BiH.

eKapija: Ima li GMO proizvoda u vašoj kompaniji i treba li ih očekivati, kakav je Vaš stav po tom pitanju?

- Naša kompanija je, generalno gledajući, veliki zagovornik zdrave prehrane. Jedini u BiH imamo zaokružen proces proizvodnje od jajeta do trpeze, uključujući i prehranu pilića koja je bez GMO primjesa. Za hranu pilića imamo halal certifikat, što je upravo garancija da u njoj hrani nema apsolutno ništa što je štetno po ljudski organizam.

eKapija: Koji su najprodavaniji proizvodi u mesnoj industriji "Ovako"?

- Osim naše piletine, koja je definitivni lider na tržištu BiH, svakako bih izdvojio parizere, paštete, hrenovke i konzervirane proizvode.

eKapija: Sa kojim trgovinskim centrima u BiH sarađujete?

- Imamo odličnu saradnju sa svim centrima koji posluju u Bosni i Hercegovini.

eKapija: Dokle se stiglo sa aktivnostima u proizvodnom pogonu u Blažuju?

- Proizvodni pogon u Blažuju je završen, trenutno se radi na vanjskom uređenju, jer smo morali kompletnu vodovodnu mrežu da preuredimo zbog instaliranja opreme za prečišćavanje vode.

eKapija: Kakvi su investicioni planovi u 2014? Možemo li očekivati neke nove proizvode, redizajniranje ambalaže?

- Što se tiče investicionih planova, kao što sam rekao, u završnoj smo fazi radova oko novog proizvodnog pogona. Ovim putem moram da pohvalim i naš razvojni tim koji ulaže konstantne napore za unapređenje postojećih proizvoda i kreiranje novih, te je za očekivati da se noviteti dogode i u 2014. godini.