Kuvari iz Evrope na Festivalu gastronomije u Sarajevu - Počeo "Bosanski dukat 2013"

Drugi internacionalni Sarajevo Gastronomy Festival pod nazivom "Bosanski dukat 2013" otvoren je sinoć u Sarajevu i trajaće četiri dana, javlja "Klix.ba".

Organizator ove manifestacije je Udruženje gastronoma "Gastro kutak" koji, kao i prošle godine, imaju namjeru promovisati domaću gastro ponudu, te domaće prehrambene i vinske proizvode.

Predsjednik Udruženja Hamid Hodžić je kazao da je okupljanje takmičarskog duha, a da će 100 kuhara i 30 barmena pokazati svoje vještine i kvalitete, a koje će ocjenjivati stručnjaci iz oblasti kulinarstva i gastronomije iz BiH i inozemstva.

Na manifestaciju u Sarajevo su došli takmičari iz 15 zemalja, između ostalih iz Italije, Poljske, Turske, Ukrajine, Slovenije, a organizatori navode da je takmičarski dio najmanje važan te da je vrijednost u upoznavanju, razmjenjivanju iskustava i vještina.

Takmičenje će biti održano u dvije kuharske kategorije, a to su kuhanje vegetarijanskog jela i serviranje jela od goveđeg filea, a u završnici Festivala će biti organizirano finale na kojem će biti pripremana dva jela i desert.

Novitet ove godine je i takmičenje barmena koji će praviti koktele u dvije kategorije prema svjetskim standardima.

Predsjednik Turističke zajednice KS Midhat Kulo je naglasio da ovakvi skupovi mnogo znače razvoju turizma u Sarajevu i BiH te da je ovo jedan od kvalitetnijih načina promocije bosanskohercegovačke kuhinje i kulinarstva.

Prošlogodišnji Festival Bosanski dukat posjetilo je oko 2.000 ljudi, a organizatori najavljuju da će ove godine taj broj biti povećan.