Ministarstvo razvoja TK održalo četvrti besplatni seminar o uvođenju HACCP-a

U srijedu, 13. novembra 2013. godine, u organizaciji Ministarstva razvoja i poduzetništva Tuzlanskog kantona održan je četvrti u nizu od pet besplatnih seminara iz oblasti međunarodne certifikacije, a na temu Sistem zdravstvene sigurnosti u prehrambenoj industriji HACCP/ISO 22000. U uvodnom dijelu prisutnim poduzetnicima se prigodnim riječima obratio Ministar razvoja i poduzetništva u Vladi TK Petar Simić.

Predavač na ovom seminaru bio je Prof.dr Husein Keran, lead auditor Agencije "HASAP" Lukavac koji je govorio o ciljevima i istorijatu HACCAP-a, preduvjetnim programima, dobroj higijenskoj i proizvođačkoj praksi, o HACCP planu, identifikaciji opasnosti i analizi rizika, određivanju kritičnih kontrolnih tačaka i granica, monitoringu i korektivnim mjerama nad kritičnim kontrolnim granicama, kao i o sljedivosti u prehrambenoj industriji.

Mirela Beganović, diplomirani inženjer i vođa HACCP tima, prezentovala je i dobar primjer prakse uvođenja ovog standarda u preduzeću "Coly Company" iz Lukavca.

Ministarstvo će prema planu organizovati još jedan seminar iz oblasti EN ISO 3834 Zahtjevi za kvalitet zavarivanja metalnih materijala dana 27.novembra 2013. godine od 11-14 sati u prostoriji Udruženja za razvoj NERDA.

Pozvali su predstavnike malih i srednjih preduzeća da na stranici Ministarstva razvoja i poduzetništva TK preuzmu obrasce i prijave se za učešće na gore navedenom seminaru.