Hrana kao brend ruralnih područja BiH - "Alterural" održao nedavnu treću trening radionicu o gastronomiji

Konjički klub "Djeca vjetra" u selu Donje Biosko nadomak Sarajeva, bio je domaćin treće trening radionice na temu tradicionalne gastronomije u funkciji valorizacije turističkih vrednota ruralnog područja Bosne i Hercegovine, a koju je nedavno organizovalo Udruženja za promociju i razvoj ruralnog turizma "Alterural".

Darovi prirode, šumski plodovi, ljekobilje i gljive bili su tema prvog dana, a priprema jela od sireva, proizvodnja voćnih likera i sirupa teme su drugog dana dvodnevne radionice. Razmjena iskustava u ovoj oblasti i prezentacija tehnika i načina pripreme, te prodaje ovih proizvoda u ruralnom sektoru zasigurno će doprinijeti kvalitetnijoj ponudi. Radionicu je vodio Hamid Kujraković, stručni savjetnik za kvalitet i sigurnost hrane. U radionici su učestvovali proizvođači hrane kao i davatelji ugostiteljskih usluga u ruralnom sektoru, saopšteno je na sajtu "Alterurala".