Konjsko meso pronađeno u goveđoj kobasici "Elif" mesne industrije "Ovako"

Trajna goveđa kobasica "Elif", mesne industrije "Ovako", na čijoj deklaraciji piše da je napravljena od govedine, sadrži konjsko meso, pokazala je analiza Kantonalne uprave za inspekcijske poslove KS, prenosi RTV "Slon".

Veterinarski inspektor naredio je neškodljivo uništenje 38.190 kg ove sirovine i zabranio njenu dalju upotrebu, naveli su iz Kantonalne uprave za inspekcijske poslove. Konjsko meso otkriveno je i u jednom uzorku zamrznutog goveđeg mesa koje služi za proizvodnju mesnih proizvoda. Analize ukupno 50 uzoraka sirovina je obavila Veterinarska stanica Sarajevo.

Po dobijenim rezultatima vlasnik industrije "Ovako" je zatražio ponovnu analizu, koju je izvršio Veterinarski zavod u Bihaću, a kojom je također potvrđeno prisustvo konjskog mesa. Vlasnik je i nakon ove analize izrazio sumnju, te zatražio DNK analizu neutralnog laboratorija, koja je urađena u Institut za higijenu i tehnologiju mesa u Beogradu. Prema rezultatima ove analize, u ispitivanom uzorku potvrđeno je prisustvo konjske DNK.

- Uvidom u dokumentaciju veterinarski inspektor je utvrdio da je riječ o pošiljci uvezenoj i proizvedenoj u Mađarskoj, čiji su proizvođači obmanili kupca, odnosno mesnu industriju "Ovako", jer je na deklaracijama stajalo da je riječ o goveđem mesu. Treba dodati činjenicu da se konjsko meso konzumira za ljudsku upotrebu i da se ovdje radi isključivo o pogrešnom deklarisanju- ističu iz inspekcije.

Agencija za sigurnost hrane BiH 12. februara uputila je Veterinarskoj inspekciji Kantonalne uprave za inspekcijske poslove KS dopis s uputom da provjeri prisustvo smrznutog goveđeg mesa sa neodgovarajućom deklaracijom na području Kantona Sarajevo, zbog sumnje da sadrži konjsko meso.

Inspektori su u martu i aprilu izvršili kontrole u dvije mesne industrije na području KS.