U RS prave čips od jabuka

Mirjana Mišić, inženjer poljoprivrede, vratila se iz Beograda prije šest godina da bi se posvetila radu u porodičnom voćnjaku u selu Skugrić kod Modriče. U ovom trenutku njihov voćnjak prerasta u jedno od najozbiljnijih preduzeća u kome će se za manje od godinu praviti prirodni proizvodi od krušaka, jabuka, šljiva...

Voćnjak porodice Mišić koji je registrovan kao preduzeće "Krušik" raspolaže sa 18.000 stabala kruške, sedam hiljada stabala jabuke i pet hiljada stabala šljive, zasađenih na 20 hektara, pišu Večernje novosti.

Iako je ova godina bila izuzetno teška za voćare, u ovom voćnjaku se ne žale na prinose.

"Najveću štetu nanijela nam je hladnoća, dok suša nije mnogo uticala na rod jer imamo navodnjavanje. Imali smo oko 40 odsto planiranog roda. A što se tiče kvaliteta voća, on nije bio na nivou koji smo imali prethodnih godina. Voće je dostiglo tek treću klasu", priča Mirjana Mišić, direktor "Krušika".

Izgrađena je hladnjača od 600 tona, sa ULO sistemom koji pri uskladištenju koristi samo jedan odsto kiseonika. Osim toga, privodi se kraju izgradnja sušare i destilerije čiji će kapacitet prozvodnje biti 50.000 litara rakije godišnje. Ovdje će se proizvoditi rakija od krušaka, dunja, jabuka i šljiva.

"Na proljeće ćemo dograditi hladnjaču za još 300 tona. Kupili smo opremu za sušaru kapaciteta četiri tone dnevno. Sušara je projektovana za sušenje voća, povrća, ljekovitog bilja, gljiva. Planiramo da iduće godine počnemo prozvodnju prirodnih sokova i džemova, sve bez ikavih dodataka. Kao specijalitet naše fabrike biće proizveden čips od jabuke", iznosi planove Mirjana Mišić.

Sve što proizvede 12 zaposlenih radnika, usmjerava se na domaće tržište.

"Potrebna nam je zdrava hrana i pozivam sve seljake da se okrenu proizvodnji voća jer za sve nas ima mjesta, a ovaj prostor Trebave i Posavine je bogomdan za voće", zaključuje Mirjana Mišić koja je vrevu beogradskog asfalta zamijenila trebavskim voćnjacima u kojima uživa.