Hrana za posebne prehrambene potrebe u BiH približna hrani u EU

Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine (BiH) danas je u Sarajevu, uz podršku Generalnog direktorata za proširenje Evropske unije korištenjem instrumenta TAIEX, organizovala "Radionicu o hrani za posebne prehrambene potrebe".

Direktor Agencije za sigurnost hrane BiH Sejad Mačkić kazao je da je osnovni clj današnje radionice, kao i prethodnih, bio zaštita potrošača putem usaglašavanja i implementacije propisa o hrani.

Kako je rečeno, hrana za posebne potrebe treba da ispunjava posebne prehrambene zahtjeve osoba čiji su digestivni procesi ili metabolizam poremećeni, odnosno osoba koje se nalaze u posebnom fiziološkom stanju i koje mogu da imaju posebnu korist od kontrolirane upotrebe određenih supstanci u prehrambenim proizvodima.

Govoreći o zdravstvenoj ispravnosti hrane za posebne prehrambene potrebe u BiH, Mačkić je istakao da se u "BiH jede približno jednaka hrana kao u zemljama EU".

"Podaci koji su Agenciji za sigurnost hrane BiH dostavljeni od laboratorije za kontrolu hrane pokazuju da je tokom 2011. urađeno 1.688 analiza proizvoda i da deset, odnosno 0,59 analiziranih uzoraka nije odgovaralo propisima", kazao je Mačkić.

U radu "Radionice o hrani za posebne prehrambene potrebe" učestvovali su eminentni međunarodni eksperti, službenici nadležnih institucija u BiH za hranu, laboratorija za kontrolu hrane, fakulteta, kao i predstavnici udruženja oboljelih od celijakije (nepodnošljivost organizma na gluten - bjelančevinu koje ima u žitaricama, pšenici, raži, ječmu).

Predsjednica Udruženja oboljelih od celijakije iz Banje Luke Nada Stojanac istaknula je da oboljeli na prostoru BiH mogu kupiti proizvode bez glutena, ali uglavnom stranog porijekla, jer domaći proizvođači još ne proizvode tako sigurne proizvode, odnosno hranu koju bi mogli bez straha kupovati.

"Usklađivanjem naših pravilnika i direktiva s evropskim nadam se da će se u skorije vrijeme na našem tržištu moći pronaći proizvodi koji odgovaraju kvalitetom, higijenom i obilježavanjem, odnosno deklaracijom, pa ćemo ih bez straha moći konzumirati", rekla je Stojanac.