Mirza Šehić, osnivač Windsor Wine Academy : Sommelier

Tuzlak Mirza Šehić važi za vrhunskog stručnjaka za vina i alkoholna pića, a svoja znanja stekao je na Wine and Spirit Educational Trust (WSET) u Londonu, inače vodećoj obrazovnoj instituciji u svijetu za vina i alkoholna pića čija je diploma preduslov za najprestižniju kvalifikaciju na svijetu Masters of Wine, kojih trenutno u svijetu ima samo 289.

Uspješni sommelier ovlašten je da može držati kurseve i predavanja po WSET planu i programu i u Bosni i Hercegovini, te je od 2009. godine osnovao Windsor Wine Academy(www.windsorwineacademy.com) kroz koju je prošlo više stotina polaznika.

Inače, Šehić o vinima redovno piše tekstove za engleski magazin Berkshire Life, a njegovi tekstovi su objavljivani i u više BiH novina i magazina.

Strast prema vinima kod Šehića razvila se u vrijeme izbjeglištva, kada je u talijanskim restoranima prao suđe, a zatim se uspinjao na poslovnoj ljestvici i dogurao do vođenja dva kafe-restorana sa laganom hranom i vinima, a kasnije i do vrhunskog stručnjaka za vina i alkoholna pića.

Šehić je održao stotine degustacija, a radio je kao suradnik na International Wine and Spirit Competition (IWSC). Zadnjih 20 godina živi i radi u Engleskoj.

(sommelier, ekapija)

Pogledajte i druge dokumente u rubrici "Ko je ko"