Sirak sve popularnija žitarica: Na poljima kod Bačkog Petrovca predstavljene prednosti gajenja ove biljke

- Prvo se ovrši sa pšeničnim hederom, kombajnom, a ovo drugo što ostane se pokosi, osuši, ubalira i daje se za ishranu stoke. Zamena za kukuruz, jer on je 95 % ima isti sastav kao što je kukuruz. Ali, ima 13 % proteina, tako da je kaloričniji od kukuruza. Kukuruz ima 8% - objašnjava Bogdan Beloš.

Pošto su iz iste familije, kukuruz i sirak se mogu sejati zajedno na istoj parceli. To je pogodno kada se zelena masa obje biljke koriste za pripremu silaže.

- Sejali smo zajednički, znači prvo smo posijali kukuruz, a na isti red smo posijali i sirak. Kukuruz smo sijali na razmak od 34 centimetra, a sirak smo sijali na 15 centimetara - kaže Janoš Kečenović, poljoprivrednik iz Čantavira.

Sirak potiče iz Afrike, pa je pogodan za gajenje tokom vrelih ljeta. U sjevernoj Americi se gaji na 700 000 hektara i postoje reoni u kojima je dominantan, istaknuto je prilikom prezentacije gajenja sirka u Bačkom Petrovcu u organizaciji Instituta za ratarstvo i povrtarstvo iz Novog Sada.

- Realno je za očekivati da u dogledno vrijeme sirak neće biti alternativa, nego da će postati konvencionalna biljna vrsta. Zrno koje ima više proteina u poređenju sa kukuruzom, malo manje skroba, ali u svakoj krmnoj smješi može da nadomjesti kukuruz - smatra Vladimir Sikora sa Instituta za ratarstvo i povrtarstvo u Novom Sadu.

Vladimir Sikora

Bogdan Beloš

Janoš Kečenović

sirak

žitarice

uzgoj