Više od 500 ljubitelja vina na 8. Salonu žilavke

Više od 500 ljubitelja autohtone žilavke i tradicionalnih hercegovačkih specijaliteta, kao i vinskih novinara, s područja Bosne i Hercegovine i Evrope, uživalo je u osmom izdanju ekskluzivnog događaja "Salon žilavke" u Trebinju.

- Od početnih petnaestak izlagača i oko 200 posjetilaca, danas imamo ozbiljnu manifestaciju na kojoj se utrostručio i broj izlagača, sa mnogo većim brojem posjetilaca, što govori i o valorizaciji "žilavke" kao sorte, ali o tome da smo uspjeli da objedinimo cijelu Hercegovinu sa jednom sortom koju nema niko osim nas i koja je definitivno znak raspoznavanja ove regije u čitavom svijetu. Od početne ideje da pokažemo svijetu našu raznolikost, danas smo došli do toga nivoa da okupljamo i proizvođače hrane i maslinovog ulja, tako da manifestacija sve više dobija internacionalni karakter, a priznanja koja dobijaju naši vinari potvrđuje i valorizaciju naše "žilavke " u svijetu koja se u protekloj godini jako dobro rasprodala, ali srećom, prema dosadašnjem stanju roda, očekujemo jako dobru berbu i još bolja vina - kazao je Radovan Vukoje.