Početna

Vijesti

Ramen je najbolja supa na svijetu i nosi Mišlenovu zvjezdicu (VIDEO)

Izvor: TU magazin

Četvrtak, 14.03.2024.

11:24

Komentari

Podeli

Ilustracija (Foto: Pixabay.com/kropekk_pl)

U srcu Tokija, u malenom restoranu od jedva nekoliko kvadratnih metara, neumorno radi nagrađivani šef Jasuši (Yasushi) Matsumara. Međutim, nemojte da vas zavara izgled restorana, koji više liči na trafiku ili kiosk brze hrane. Tu se služi najbolja supa na svijetu koja košta samo 10 USD.

U restororanu Ginza Hachigou u Tokiju, šef sa Mišlenovom zvJezdicom svakog dana priprema ramen supu za samo 70 srećnika koji uspIju da je naruče. Ramen supa košta 10 USD po porciji, a sudeći prema gužvi i interesovanju vrijedi nekoliko puta više od toga.

Šef Matsumura je proveo 45 godina u stvaranju finih jelovnika koji koštaju stotine dolara, ali sada se okrenuo izradi luksuznih ramena u kojim svako može da uživa. On koristi francuske tehnike, posebno razvijene soba rezance i supu bogatog ukusa za koju je potrebno čak 30 sati kuvanja.

Reultat je fini konfi, providno tekuće zlato koje je lagano, ali kompleksno i punog ukusa. Napravljen je kuvanjem Nagoya Cochin piletine, patke, jakobovih kapica, sušenog paradajza i šitaki pečuraka, morskih algi, mladog luka i sušene šunke. U supu se na kraju dodaje kuvano jaje.

Njegova cijenjena ramen supa se služi bez influensera i pompi, u tišini. Priliku da probaju imaju samo oni najuporniji, pošto se svakog dana pravi samo 70 porcija supe. Enterijer ove diskretnog i neobično mirnog restorana izgleda jednako prefinjeno kao i sofisticirani ramen. Sićušni prostor prima samo šestoro ljudi uz radnu ploču koja gleda na kuhinju.

Tagovi:

najbolja supa na svijetu

ramen supa

Mišlenove zvjezdice

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Japan, Britanija i Italija osnivaju grupu za razvoj zajedničkog mlaznog borbenog aviona Industrija, Saobraćaj

Završeno preuzimanje Toshibe - Japanski gigant odlazi sa berze nakon 74 godine Industrija, Finansije

Najbezbjednije zemlje za one koji vole da putuju sami - Dvije se nalaze u našem komšiluku Turizam, sport, kultura

Maserati predstavio novi GranTurismo na nedelji dizajna u Milanu (VIDEO) Industrija, Saobraćaj

Japan Airlines predstavlja novu prvu klasu sa bračnim krevetom Saobraćaj, Turizam, sport, kultura

Objavljena lista najživopisnijih gradova noću - Na listi su i dva iz komšiluka Turizam, sport, kultura

Pogledajte koji gradovi su izabrani kao najpopularija turistička odredišta za ovo ljeto Turizam, sport, kultura

Air Serbia i Qatar Airways potpisali kod-šer ugovor koji stupa na snagu od 1. februara Saobraćaj

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.