Umjesto suncokretovog ulja prodaju palmino, a u čokoladu dodaju više vode - Kako proizvođači varaju kupce

Više puta je pisnao o pojmu šrinkflacija, odnosno o smanjivanju gramaže, ali ne i cijene proizvoda. Pored ovoga, već duže je aktuelan još jedan trend - skimpflacija.

Riječ je o siituaciji u kojoj firme, kao odgovor na veće troškove, smanjuju kvalitet usluge. Odnosno, potrošači dobijaju lošiji kvalitet za istu cijenu. Savjetovalište za potrošače u Hamburgu prima sve veći broj pritužbi na loš kvalitet proizvoda prenosi Fenix magazin.

Kako navode, tipičan primjer je zamjena skupog suncekretovog ulja za jeftino palmino ulje. To obično prolazi nezapaženo kod potrošača i vrlo je teško otkriti, posebno kod velikih marki.

Osim toga, jedna firma promijenila je recept za svoju punjenu čokoladu. Umjesto 45% marcipana, čokolada sada sadrži 38%. Firma sada dodaje više vode u svoj namaz, pa je proizvodnja jeftinija.

Ova vijest vjerovatno neće mnogo iznenaditi potrošače prehrambenih i drugih proizvoda kod nas, jer godinama mnogi kupci se žale da mnogi konditorski, suhomesnati i mliječni proizvodi, pogotovu onih marki koje su decenijama na tržištu, nemaju isti ukus kao nekada. Jasno je da se vremenom promijenila tehnologija proizvodnje prehrambenih porizvoda, ali sa druge strane promijenjen je i sirovinski sastav, odnosno sastojci u mnogim proizvodima. To uočavaju potrošači koji detaljnije čitaju i upoređuju deklaracije. Zato i ne čudi što neke poznate čokolade, keksovi, sokovi, mesne prerađevine ili mliječni namazi nemaju više onaj ukus koji su nekada imali.

Osim ovoga, i pojam šrinkflacija je već duže poznat našim potrošačima koji su godinama svjedoci toga da cijene proizvoda ostaju iste ili čak i rastu, a da gramaža i mililitraža opadaju što se najviše vidi na mliječnim proizvodima, tjesteninama, slatkišima, kućnoj hemiji i kozmetici.