Hiljadu tona paprike iz Hercegovine ide diljem Europe i svijeta

Idejom, vizijom i realizacijom ciljeva mostarska tvrtka Marinada ove je poljoprivredne sezone učvrstila vodeći status u prehrambenoj industriji u BiH i šire, piše Večernji list BiH.

Uz modernu tvornicu koja je pri kraju gradnje u Kruševu nadomak Mostara, okupili su nekoliko desetaka kooperanata, braniteljskih zadruga, OPG-ova i individualnih proizvođača rajčice i paprike s područja Širokog Brijega, Ljubuškog, Čitluka, Čapljine, Livna, Stoca i drugih dijelova Hercegovine.

Tvrtka, osim suradnje s hercegovačkim poljoprivrednicima, ima i oko 16 hektara vlastitih nasada.

Prema podacima iz tvrtke, ove je godine premašen prošlogodišnji prinos od 450 tona i sada se očekuje više od 1000 tona najkvalitetnije rog-paprike, što je oko jedne četvrtine proizvodnje Marinadina strateškog partnera Podravke, hrvatske prehrambene industrije europskih razmjera.

I upravo ta suradnja dviju tvrtki donosi preporod u Hercegovinu. Sve više hercegovačkih obitelji počinje uzgajati rajčicu i papriku za potrebe Marinade i Podravke.

Kapitalni projekt oživio je hercegovačka kraška polja, a brojne obitelji, umjesto odlaska u inozemstvo u potrazi za boljim životom, ostaju i počinju novi posao.

Među jednim od najistaknutijih je peteročlana obitelj Čolak iz Ljubuškoga, koja je i ove godine ostvarila izvrstan rezultat i Marinadi isporučila stotine tona najkvalitetnije rajčice i rog-paprike koje će u Podravkinim proizvodima pronaći put do najizbirljivijih potrošača diljem EU-a.

Suvremeni proizvodni pristup, navodnjavanje sustavom kap po kap uz odgovarajuće tretmane i obilje sunca, rezultirao je već prepoznatljivim najkvalitetnijim proizvodima.

Prema predviđanjima, a na temelju dosadašnje prakse, i iduće sezone očekuju se nove površine zasađene paprikom i rajčicom.

- Uz kontrolirani nadzor, u Hercegovini se mogu proizvesti velike količine povrća, ovdje nikad nije bio problem proizvesti robu, problem je uvijek bio otkup. Na ovaj način u suradnji s Marinadom i Podravkom rješava se taj gorući problem otkupa poljoprivrednih proizvoda - rekao je magistar agronomije Antonio Ćorić, direktor proizvodnje u Marinadi.

Zahvaljujući još uvijek očuvanom tlu, zraku i vodi, proizvodnja hrane u Hercegovini ima sjajnu budućnost. To su strateški prepoznale Marinada i Podravka.

Uz najviše ekološke standarde, primjenom čistih tehnologija, bez uporabe opasnih kemikalija, uporabom suvremenih tehnoloških dostignuća u prehrambenoj industriji, uz uštedu energije, postižu se vrhunski dosezi u proizvodnji hrane po najvišim europskim standardima. Upravo to je rezultat suradnje ove vodeće hercegovačke prehrambene tvrtke i brenda Podravka i još jedan korak u prekograničnoj suradnji.

Tako Hercegovina postaje i nova poljoprivredna regija.

- Ono što je nekad zauzimao duhan, koji su Hercegovci uzgajali za ljutu muku - kako kaže jedan sugovornik iz Marinade, to je sada proizvodnja hrane.

Prema procjenama, od suradnje s Marinadom u plasmanu i otkupu proizvoda u Hercegovini prihod ostvaruju deseci obitelji, otvoreno je nekoliko stotina radnih mjesta.