Berba borovnica u toku, potražnja na tržištu sve veća

Na plantaži borovnica u Bihaću, čiji je vlasnik porodica Sušić, u toku je berba borovnica, a vlasnici kažu kako ove godine očekuju dobar urod ove vrste bobičastog voća.

Najveći problem u ovome trenutku predstavlja niska otkupna cijena, koja iznosi svega pet maraka po kilogramu.

- Sračunali smo da nam se ne isplati davati borovnicu otkupljivačima, pa smo odlučili da je prodajemo direktno kupcima. Uložili smo u marketing i isplatilo se, jer je potražnja velika, pa sve što se ubere u toku jednog dana, odmah se i proda. Ono što ostane, biće prerađeno u sokove, džemove i ostale proizvode te u tom obliku distribuirano na tržište - kaže Elmin Sušić.

Dodaje kako je cijena na nivou prošlogodišnje i pored određenih poskupljenja u samom proizvodnom procesu, što kupci i te kako znaju cijeniti. Prema njegovim riječima, očekuje se urod između 10 i 12 tona, a zbog dugotrajnih kiša, koje su usporile dozrijevanje, očekuje se da će sezona branja biti produžena.

- Svježa borovnica je prepoznata kada su u pitanju ovi prostori, a kupcima je omogućeno da sami dođu na našu plantažu i sudjeluju u berbi - kaže Sušić.

Za razliku od većine drugih proizvođača, kaže kako nema problema s radnom snagom, s obzirom na to da su u proizvodnju uključeni svi članovi porodice i prijatelji.

Sušići kažu kako su prije nekoliko godina, zahvaljujući pomoći američkog USAID-a, podigli protivgradnu mrežu te osigurali proizvodnu liniju za proizvodnju sokova, džemova i drugih proizvoda, a gradske vlasti su im pomogle u nabavci hladnjače.

Radi se o potpuno zdravom i ekološkom proizvodu, jer se borovnica uzgaja bez upotrebe bilo kakvih hemijskih preparata, u saksijama s posebnom vrstom zemlje.

Sušići kažu kako uzgoj ove kulture ima perspektivu, jer se posljednjih godina na evropskom tržištu pojavila velika potražnja za plodovima borovnice, a prednost je u tome da ona na našim prostorima uspijeva u junu i julu, kada zbog nestašice na tržištu dostiže i najvišu cijenu. Proizvođači ističu kako uzgoj borovnice u odnosu na malinu i jagodu ima brojne prednosti jer ona plodove daje u periodu između 30 i 50 godina, branje je lakše, a plod stabilniji i otporniji na transport. Također, borovnica ima duži period branja, što omogućava bolju organizaciju i iskorištenost radne snage.

U posljednjih nekoliko godina određeni broj proizvođača jagodičastog voća u USK se, zbog brojnih problema u proizvodnji i plasmanu, odlučio preusmjeriti na sadnju i uzgoj i borovnice, pa se procjenjuje kako je pod ovom kulturom trenutno oko sedam hektara zemljišta.