Enzim korijena rena stvoren u laboratoriji u Beču (VIDEO)

Enzim peroksidaza rena je jedan od najvažnijih enzima u medicinskoj dijagnostici i koristi se za otkrivanje prisustva antitijela i drugih proteina, na primjer u testovima Eliza i Vestern blot.

Peroksidaza rena se dobija iz korijena rena što ima velike nedostatke. Poljoprivredni prinos nije uvijek isti, a korijenje ne proizvodi samo jednu verziju enzima, već čitavu porodicu sličnih enzima u različitim količinama. Naučnici Tehničkog univerziteta (TU) u Beču su uspeli da razviju pouzdanu, preciznu metodu sinteze enzima u laboratoriji. Proizvodnja peroksidaze rena je moguća uz pomoć bakterije ešerihije koli.

U procesu se proizvodi samo jedan vrlo specifičan enzim, a može se primijeniti u industrijskoj proizvodnji. Dva patenta su već registrovana, a TU u Beču traži partnere iz industrije.

- Trenutno imamo uska grla u snabdijevanju ovim enzimom širom svijeta što ima veze i sa klimatskim promjenama i lošim žetvama. Pored toga biljka u različitim uslovima menja sastav proizvedenih enzima, a ne može se predvideti na koji način - objašnjava prof. Oliver Špadijut sa TU.

- Istovremeno globalna potražnja raste. Procjenjuje se da će trgovina peroksidazom rena u narednih nekoliko godina dostići 90 mil EUR godišnje - dodaje Špadijut.