Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Vijesti

Burek osvojio Švicarce - Bosanka s adresom u St. Gallenu otvorila ugostiteljski objekat "Bruder burek"

Izvor: Agroklub

Srijeda, 31.05.2023.

08:18

Komentari

Podeli

Ilustracija (Foto: Pixabay/ Alanyadk)

Ako ne znaš napraviti pitu, onda nisi spremna za udaju, rekli na našem podneblju, iako mnoge djevojke nauče tijesto mijesiti i razvijati još kao djevojčice. No u Švicarskoj se dive ovom, kako kažu "specijalitetu" i pompezno najavljuju da su otkrili recept.

Jedite pužiće od tijesta kao u Bosni: Ova poslastica uspijeva kod kuće - za naše podneblje pomalo nevjerovatno, ali ovako glasi naslov članka o bosanskom bureku, objavljen na švicarskom portalu tagblatt.ch.

Tako to ide u Bosni

Junakinja priče je Amira Sakić, Bosanka s adresom u St.Gallenu, gdje s porodicom živi već 30 godina. Prvo je radila u gastronomiji, zatim kao čistačica za privatne kompanije. Povremeno bi na posao nosila burek.

- Svi su bili toliko oduševljeni burekom da su me svi savjetovali da otvorim restoran. I voila, evo ga - kaže Sakić, koja je sada vlasnica ugostiteljskog objekta zanimljivog imena "Bruder burek".

Ova 52-godišnjakinja otkrila je švicarskom mediju da je s deset godina, od mame i nene naučila praviti pitu: "Tako to ide u Bosni", rekla je Amira, a na pitanje šta je potrebno, odgovorila je "puno ljubavi i srca".

Restoran je, kako navodi ovaj portal, više od snack bara, ima 20 sjedećih mjesta, šank i zidove obložene drvetom. U podne ovdje uvijek bruji, a osim stalnih švicarskih mušterija, jedu i Bosanci željni domovine i osoblje obližnje bolnice. Narudžbe preuzima Amira, a objektom upravlja jedan od tri njena sina, odnosno direktor Mehdin Šakić.

Pukne i cijela tepsija

Potom su objasnili kako se pravi burek, a Vegetu nazvali "tajnom". Vrijedna domaćica im je pojasnila da je riječ o začinu bez kojeg se ne može praviti bosanski specijalitet. Dodaje da se tijesto za burek može napuniti čime god poželite - mesom, sirom, krompirom, špinatom, ali i jagodama.

- Naravno, za slatke verzije ne treba puno soliti samo tijesto - kaže ona.

Iako imaju tačnu porciju koja se služi ima i onih koji pojedu i cijelu tepsiju.

- Na kraju krajeva, to je u BiH normalno - kaže Amira koja svoj posao u restoranu završava u 14 sati i onda odlazi kući gdje sebi sprema salatu: "Čitav dan sam uz miris bureka, prosto ga se zasitim."

Tagovi:

Bruder burek St Gallen

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Novi Grad Sarajevo sufinansira troškove certificiranja proizvoda i usluga u sedam kompanija Agro, Industrija, Turizam, sport, kultura

Pandemija zadala veliki udarac medijima - Najviše pogođeni nezavisni mediji, pad prihoda i do 80% IT, Telekomunikacije

Inovativni sokovi, premazi, pekmezi, sirevi, pite... - Desing Taste Centar okuplja startap kompanije i mala i srednja preduzeća Agro, Industrija, Turizam, sport, kultura

Sedam kompanija iz BiH prvi put na sajmu prehrambene industrije u Parizu Agro, Industrija

Novi trend u poslovnom svijetu - Najveće kompanije dijele se na više manjih dijelova Finansije

Devet firmi iz BiH na poljoprivrednom sajmu u Kelnu Agro, Industrija

Pokrenut prvi svjetski atlas hrane - Uvrštena i 24 jela iz BiH Agro, IT, Telekomunikacije, Turizam, sport, kultura

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.