U Sarajevu se pravi domaći kraft džin prožet aromama ljekovitih biljaka - Uskoro na policama trgovačkih centara

Crackerjack Handcrafted London Dry Gin je 100% bosanskohercegovački proizvod. Jedinstven je po svojoj recepturi (po kojoj se ni jedan drugi džin na svijetu ne pravi), suptilnim detaljima proizvodnje, i što je najvažnije po svojoj karakterističnoj veoma prijatnoj aromi koju ćete pamtiti i po kojoj ćete ga lako razlikovati od drugih džinova, kaže u razgovoru za eKapija Fadila Kulovac Avdić, direktorica CJ Company iz Sarajeva.

Ona dodaje da su u planu i neki novi ukusi u ograničenim serijama, ali da zasada neće otkrivati kakva iznenađenja spremaju ljubiteljima dobrog džina.

Crackerjack je riječ u engleskom jeziku koja se koristi kada se želi opisati osoba koja je veoma vješta i uspješna u onome što radi, a također i kada se želi opisati nešto što je model izvrsnosti. Dakle, riječ Crackerjack bi se mogla prevesti kao "vrhunski majstor", ili kao "remek djelo vrhunskog majstora svog posla".

- Jeste li čuli Legendu o Crackerjacku? Na jednoj planini iznad Sarajeva, nakon podužeg uspona, jedan doktor medicine legao je na proplanak da malo odmori. Omamljen čistim zrakom i mirisima ljekovitog aromatičnog bilja, ubrzo je zaspao i usnio neobičan san. U san mu je došla Planinska Vila: "Napravićeš piće čiji će svaki gutljaj biti uzbudljivo putovanje, tokom kojeg će svakoga koji ga pije dočekivati, voditi i ispraćati isprepletene arome jedanaest odabranih biljaka! Sve ćeš ih pronaći na planinama, brdima i u dolinama Bosne i Hercegovine..." Legenda je istinita! Idejni tvorac Cracjerjack Handcrafted Gin-a je jedan doktor medicine iz Sarajeva - pojašnjava Kulovac Avdić.

Dodaje da je više od godinu i po doktor izučavao tajne pravljenja kraft džina, tragao za odabranim biljkama, smišljao i isprobavao na desetine vlastitih recepata, sve dok konačno nije san pretvorio u stvarnost.

- Napravio je Crackerjack - kraf džin od jedanaest ljekovitih i aromatičnih biljaka koje rastu na planinama, brdima i dolinama Bosne i Hercegovine. Da bi ga svima učinio dostupnim, pokrenuo je mali biznis, uložio u adekvatan prostor i vrhunsku opremu za proizvodnju, zaposlio stručan mladi domaći kadar...

Kulovac Avdić za eKapiju pojašnjava da dobar džin prije svega mora zadovoljavati stroge kriterije u pogledu čistoće, tj. odsustva štetnih supstanci, koje mogu izazivati neželjene efekte tokom i nakon konzumiranja, kao što su vrtoglavica, mučnina, povraćanje, glavobolja, druge simptome mamurluka ili trovanja.

To se postiže korištenjem sirovina vrhunskog kvaliteta, strogo kontrolisanim procesom proizvodnje i obaveznom zakonski propisanom laboratorijskom kontrolom svake proizvedene serije.

- Ipak, želimo svima skrenuti pažnju da čak i najkvalitetnije alkoholno piće uvijek treba konzumirati umjereno i odgovorno! Nadalje, bez obzira kako kompleksna i jedinstvena bila aroma dobog džina, po njegovom mirisu i okusu treba da vam je odmah jasno da se radi o džinu, a ne o nekom drugom piću. Mnogi pokušaji pravljenja džina na našem području, svojom aromom nažalost više podsjećaju na rakije travarice nego na džin. Međutim, ako čak i vezanih očiju probate Crackerjack Handcrafted London Dry Gin, odmah vam je jasno da se zaista radi o vrhunskom džinu kompleksne i jedinstvene arome.

Jedinstvenost ljekovitog bilja

Korijen anđelike domaćem kraft džinu pruža dašak zemljane slatkoće, dok bagrem daje nježnu cvjetnu aromu. Slatki pelin doprinosi veoma blagom gorčinom, uravnoteženom toplinom korijandera i smreke. Matičnjak, cvijet lipe i listovi nane donose svježu, citrusnu notu džinu, dok sladić i šipurak dodaju suptilnu slatkoću. Konačno, majčina dušica džinu dodaje tračak biljne dubine.

- Čist sa par kockica leda i s tonikom ili u nekom od koktela, Crackerjack će zasigurno impresionirati čak i najizbirljivije ljubitelje džina. Interesantno je napomenuti da se Crackerjack, kada ga držite na hladnom, zamuti i dobije sedefasto bijelkastu boju. Kada se ugrije na sobnu temperaturu Crackerjack ponovo postaje potpuno bistar i bezbojan. To je zapravo dokaz da se u njegovoj proizvodnji nije štedilo na najkvalitetnijim ljekovitim i eteričnim biljkama, pa je Crackerjack bogat njihovim eteričnim uljima koja ga na nižim temperaturama zamute - kaže nam Kulovac Avdić.

Planovi

Crackerjack-u želimo pružiti podršku i omogućiti da ga publika upozna, da ih osvoji svojim šarmom, da im postane omiljeni džin, da tako raste, pa čak i da napravi neku međunarodnu karijeru. Kao što smo već rekli, planiramo i neke nove varijacije džina, ali i drugih proizvoda koji ne spadaju u pića. Ali neka to bude iznenađenje i prilika za neki novi intervju, poručuje Kulovac Avdić.

Uskoro na policama trgovačkih lanaca

Crackerjack Handcrafted London Dry Gin kupcima je dostupan putem onlajn i telefonske narudžbe sa isporukom putem brze pošte. Osim toga, Crackerjack se nalazi i na policama Crvena Jabuka Marketa Marindvor u Sarajevu, a uskoro će biti dostupan i većim objektima trgovačkih lanaca kao što su Mercator, Konzum itd. Takođe, Crackerjack možete popiti i u mnogim sarajevskim ugostiteljskim objektima.