NavMenu

Vinski turizam u Mađarskoj - Tradicija koja traje više od 1.000 godina

Izvor: eKapija Utorak, 27.09.2022. 10:04
Komentari
Podeli
(Foto: Refat/shutterstock.com)
Putevi vina ili vinske rute vrlo su popularne turističke ture svuda u svijetu koje su se, kao speifična grana turizma razvile još u 19. vijeku. Iako su nam prva asocijacija na dobra vina Italija i Francuska, u blizini nam je još jedna svjetska prestonica vina. U pitanju je Mađarska u kojoj tradicija proizvodnje vina traje preko 1.000 godina.

Mađarska ima šest razvijenih vinskih regija: Gornju Panonsku, Gornju Mađarsku, Tokaj, Balaton, Panonsku i Dunavsku regiju i čak 22 vinska distrikta.

Počećemo od najpopularnije regije, zvane mađarska Toskana. U pitanju je regija Balatona, najvećeg jezera u srednjoj Evropi koja je kao vinska regija registrovana daleke 1737. godine. Zbog svog značaja, Unesko je 2002. proglasio cijelu vinsku regiju Tokaj za svjetsku kulturnu baštinu. Ovaj kraj sa 27 sela i oko 6.000 hektara vinograda i dalje nosi jedinstvene odlike kulturne tradicije i svjedoči o istoriji pravljenja vina dugoj dvije hiljade godina. Jedno od najupečatljivijih svjedočanstava su i tzv. "hobitske kućice" koje se nalaze u selu Hercegkut, a koje, u stvari, kriju jedinstveni sistem vinskih podruma.

Njemci iz Švabije, koji su se naselili u ovom dijelu Mađarske u XVIII vijeku, podigli su na brdu Gomboš vinske podrume. "Podići" je malo jaka riječ, jer su podrumi ukopani u zemlju, a iz brda vire samo trouglasti kameni ulazi, podsjećajući neodoljivo na Tolkinov Okrug u kom žive hobiti. Možda ni u jednu od tih kućica ne svraćaju čarobnjaci da obične hobite pretvore u heroje, ali u njima se dešava najljepša vinska bajka koja grožđe pretvara u napitak kom nema ničeg ravnog na svijetu.

(Royal Tokaji Essencia)Ovdje se proizvodi i najslavnije mađarsko vino Tokaj Aszu, slatko vino koje se služilo na dvorovima Petra Velikog i Luja XIV, zadovoljavalo zahtjevan ukus velikog Betovena, a koje je Luj XV nazvao "Vinom kraljeva, kraljem vina". Ova se regija može pohvaliti i vjerovatno najskupljim vinom na svijetu. Naime, jedna boca vina Royal Tokaji Essencia može dostići cijenu od nevjerovatnih 35.000 EUR, iliti, koliko i garsonjera u Beogradu.

No pored uživanja u vinima, Balaton pruža još pregršt sadržaja. Jedrenje, biciklizam, šetnja uz obalu jezera ili veslanje u podzemnim pećinama Tapolce jedinstveni su doživljaji.

Ako vašim istančanim nepcima, ipak više prijaju vina iz Burgundije, onda treba da se zaputite u Eger, popularno znan i kao mađarska Burgundija. Eger se nalazi na sjeveru zemlje. Osim elegantnih vina poput "Bikove krvi" (Bikavér) ovdje se proizvode kompleksna vina, punog ukusa, koja se mogu uporediti s vinima Burgundije. Pored vina, Eger je poznat i po termalnoj banji sa 20 bazena (6 na otvorenom, 14 u zatvorenom dijelu). Najbolje vrijeme za degustaciju crnih vina iz Egera je "Festival Egri Bikavér" koji se održava u julu mjesecu.

I Budimpešta je poznata ne samo po arhitekturi, turističkim atrakcijama i odličnom provodu, već i po proizvodnji visokokvalitetnog vina. Etjek Buda nadomak Budimpešte je romantičan i veoma živ krajolik iscrtan živopisnim brdima i vinogradima, prepun vinarija, koji i dalje čuva svoj starinski životni stil. Područje oko Etjeka, Pazmanda i Velence-a daje široku paletu vina koja čuvaju individualnu i nijansiranu notu teroara oko glavnog grada. Kako ste blizu prestonice, turističkih sadržaja vam neće nedostajati, a festivali hrane i vina organizuju se tokom cijele godine.

(Vinogradi u mestu Vilanji) Desetak kilometara sjeverno od granice sa Hrvatskom i nekih četrdesetak od srpskog graničnog prelaza Batina, proteže se neobično brdo Villányi-Hegység ili planina Vilanji. Vilanji pripada Panonskoj vinskoj regiji. Vilanji je u stvari i mjestašce od 3.500 stanovnika, koje godišnje bilježi preko 60.000 noćenja, a uglavnom su u pitanju ljudi koji dolaze da uživaju u kvalitetnoj vinskoj priči crvenih vina!

Ovdje se svake godine održava Gere Jazz Festival, hedonistički spoj vina, hrane i muzike smješten u idiličnom ambijentu istoimene vinarije.

Nadomak Vilanja, nalazi se "grad bez granica", Pečuj. Katedrala, sinagoga, džamija, pravoslavna crkva, ranohrišćanska nekropola i mauzolej iz 4. vijeka, kulturna četvrt Žolnai… sve se to načičkalo jedno do drugoga u Pečuju.

(Podrum vina Torley)

Jozef Torley

Sigurno ste čuli za Torley, pjenušavo vino iz Mađarske? Da li ste znali da je Jozef Torley rođen u mjestu Čantavir u opštini Subotica. Pripisuje mu se da je uspostavio jednu od najuspješnijih marki pjenušavih vina van regije Šampanj. U 19. vijeku je proizvodnja pjenušavih vina, u stilu šampanjca, postala popularna u cijeloj Evropi, a ova lagana i delikatna vina brzo su se proširila cijelim kontinentom.


Plava frankovka

Najrasprostranjenija sorta grožđa u Mađarskoj je plava frankovka, koju Mađari zovu kekfrankoš. Za ovu popularnu vrstu grožđa vezuje se legenda da je dobila ima po novcu kojim su Napoleonovi vojnici plaćali za njega (plavi franci), a koji je bio mnogo cjenjeniji od lokalne valute. Ipak, mnogo je vjerovatnije da je ime sorte nastalo od naziva njemačke regije Frankonija, odakle je stigla u Mađarsku. Od ove sorte grožđa pravi se čuveno vino iz Egera, Bikova krv, a grad Šopron se smatra prestonicom plave frankovke.

Komentari
Vaš komentar
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.