Moguće velike nestašice brašna u Srbiji

Iako je ograničena cijena osnovnih životnih namirnica, u koje spada i brašno, bila dovoljno jak udar na mlinare, Vlada Srbije nedavno je donijela novu odluku, kojom se ograničava izvoz brašna. Posljedica ove, po ocjenama stručnjaka besmislene odluke je obustava proizvodnje brašna, usljed gomilanja zaliha kojima prijeti propadanje. Sada građanima ne prijete samo poskupljenja, već i velike nestašice.

Direktor poslovnog udruženja mlinara i fabrika testenina Žitounija Zdravko Šajatović rekao je za portal Nova.rs da je odluka o obustavi proizvodnje sasvim očekivana, jer proizvođači više nemaju za koga da proizvode tolike količine brašna, kada zalihama već prijeti propadanje usljed dugog stajanja na visokim temperaturama.

Međutim, kupci iz inostranstva su se, kako kaže Šajatović snašli, te sada brašno kupuju od drugih dobavljača, dok su srpski mlinari u nezavidnom položaju.

Kada je u pitanju tržište u Srbiji, te posljedice koje bi obustava proizvodnje mogla da prouzrokuje, on ističe da bi moglo da se desi da se isporuke pojedinih vrsta brašna, poput tipa 400, smanje, te da bi mogla da uslijedi nestašica.

On objašnjava da je trenutno potpuno neisplativo za mlinare da melju 100 kilograma pšenice kako bi dobili 15 kilograma tog tipa brašna, jer je cijena pšenice trenutno previsoka.

Šajatović pretpostavlja da bi potencijalna nestašica dovela do poskupljenja brašna u prodavnicama, ali naglašava da to nije najgori scenario.

- Ne treba brinuti o cijenama, treba brinuti o velikim nestašicama, jer kada dođe do njih, to će biti direktna posljedica zabrane izvoza, za šta je kriva Vlada, a zbog čega su to uradili vjerovatno ne znaju ni oni sami - kaže Šajatović.

Žitounija

Udruženja mlinara

Zdravko Šajatović

Žarko Galetin

brašno

nestašica brašna

pšenica

mlinari

poskupljenje brašna