Već rastu cijene brašna i hljebnog žita: Zamijesili skupu veknu

Cijena brašna u mlinovima u RS u odnosu na period prije žetve već je veća za 27 odsto, a u veletrgovinama za oko 32 odsto. Sadašnja cijena hljeba formirana je kada je kilogram brašna koštao 0,50 KM, a pekari ga sada plaćaju po 0,65 KM. Iako ovi podaci nagovještavaju da će hljeb sigurno poskupjeti, pekari u RS to još ne žele da potvrde. Predsjednik Udruženja pekara RS Saša Trivić kaže da već posluju na granici isplativosti, ali da će sa novim cijenama sačekati mjesec ili dva. Tvrdi da, eventualno, nova cijena hljeba može biti 1,20 KM, a da za poskupljenje vekne do dvije marke nema ni teoretske šanse.

Nadzorni odbor Žitozajednice BiH i direktori najznačajnijih firmi iz mlinsko-pekarske industrije u Federaciji BiH već su potvrdili da će uskoro povećati cijenu hljeba.

Mlinari u RS upozoravaju da je ovo tek prvi talas poskupljenja brašna, jer se još, sa ovogodišnjim rodom, melje i staro hljebno žito. Prava eskalacija cijena očekuje se do kraja mjeseca, kada će se potrošiti stari rod. Turbulencije na tržištu izazvali su otkupljivači koji su domaću pšenicu otkupili, pa izvezli, kao i činjenica da RS nije formirala otkupnu cijenu pšenice. Na sve to, Direkcija za robne rezerve RS ove godine nije otkupila nijedan kilogram domaćeg roda. U skladištima za sada imaju oko 6.000 tona lanjske pšenice i uvjeravaju kako su spremni da intervenišu na tržištu i spriječe poskupljenje hljeba.

"Namjeravamo da otkupimo do 10.000 tona ovogodišnjeg roda domaće pšenice. Ukoliko se ukaže potreba za intervencijom na tržištu, planiramo da od Direkcije Srbije pozajmimo 20.000 tona", kaže direktor Direkcije Radovan Samardžija. On upozorava da mlinari imaju dovoljno zaliha žita, pa nema potrebe za većom cijenom brašna. Kaže da je, s obzirom na kretanja na svjetskom tržištu, realno očekivati da brašno poskupi, ali tek u „posljednjem tromjesečju ove godine“.

Međutim, mlinari tvrde da je pšenica, u odnosu na cijenu prije žetve, poskupjela za više od 70 odsto. Najavljuju da će cijena brašna u narednom periodu biti još veća.

"Cijena pšenice još raste, a već je dostigla 215 eura za tonu, a bila je 115 eura. Trenutno vreća brašna tip 500 od 25 kilograma košta 16,5 KM, a bila je oko 13 KM", objašnjava predsjednik Udruženja mlinara RS Zoran Kos. Prema njegovim rečima, pšenice ima dovoljno u Srbiji, Hrvatskoj i Mađarskoj, odakle se najviše uvozi u RS. Međutim, mlinari kažu kako je sve teže na tržištu naći kvalitetnu pšenicu, a ono što je kvalitetno, tvrdi Kos, biće i skupo.

"Domaću pšenicu otkupljujemo po 0,30 KM, ali je nema dovoljno ni za RS, a kamoli za cijelu BiH", kaže Kos.

Saša Trivić kaže da pekari za sada nisu planirali povećanje cijene pekarskih proizvoda, bar dok se malo ne smiri tržište.

"Činjenica je da proizvođači u pekarskoj industriji trpe gubitke, ali smo u nekom ranijem periodu imali zarade, pa ćemo još držati sadašnje cijene. Već smo navikli na osciliranje cijena i nikada nismo poskupljivali na prvu", kaže Trivić. On podsjeća da pekari slobodno formiraju cijene, svako po svojoj računici, tako da se može desiti da pojedini pekari već povećaju cijene.

Ministar trgovine i turizma RS Predrag Gluhaković nekoliko puta je najavljivao da neće dozvoliti eskalaciju cijene hljeba i da će pomoću Zakona o regulisanju cijena RS spriječiti spekulacije na tržištu. Ranije je najavljivao i da će se formirati otkupna cijena pšenice i da će se dio domaćeg roda sigurno naći u robnim rezervama. Žetva je prošla, a ništa od toga nije urađeno.