USK dobio prvog certificiranog proizvođača povrća

Međunarodni standard "Global GAP" za povrtlarsku proizvodnju, prvi u Unsko-sanskom kantonu, uručen je jučer Jasminu Musliću iz Bihaća. On je time postao jedini proizvođač iz oblasti povrtlarstva na području ovog kantona koji je ispunio zahtjevne uvjete ovog standarda, a kojim se garantira da se radi o proizvodnji zdravstveno sigurne hrane. Kako se malo polaže na uvođenje ovog standarda pokazuje i podatak da je Muslić tek treći proizvođač sa ovim certifikatom u Federaciji.

Muslić, koji je inače i predsjednik Udruženja plasteničke proizvodnje povrća i jagodičastog voća Bihać 2006., kaže da je odmah osjetio direktan utjecaj uvođenja ovog standarda jer je trgovački lanac Interex izrazio želju za plasiranjem njihovih proizvoda u svom lancu.

Ono što je također bitno je da se uvođenjem ovog standarda pod kontrolu stavlja čitav proces proizvodnje jer se zna što se i koliko upotrebljavalo u uzgoju povrća, a ovim se i kupcu omogućuje da na samom proizvodu vidi podatke o uzgoju, zaštiti, podrijetlu , vrsti i drugim elementima vezanim za zdravstvenu sigurnost proizvoda.

Što se tiče vremenskog perioda koji je bio potreba za dobivanje standarda kaže da su u proces certifikacije krenuli u januaru ove godine kada su počeli s pripremnim radnjama koje se tiču papirologije, a u martu-aprilu su počeli s evidencijom vezanom za uzgoj- od analize zemljišta, s čim je orano, frezano i sl. Nakon nadgledanja čitavog procesa uzgoja dobili su certifikat s tim da, kaže nam Muslić, iz Global Gapa mogu doći bilo kada u nenajavljenu kontrolu kako bi provjerili da je primjena stadarda ostala ista.

U idućem razdoblju, kaže, planiraju certificiranje svih članova Udruženja, koje broji 67 proizvođača, a čija ukupna proizvodnja iznosi 500-700 tona povrća. Iako, napominje da se može reći da oni već rade po ovom standardu jer svaki proizvođač vodi evidenciju o samom uzgoju, sadnji i sl. Kaže nam da se već obratio nadležnim ministarstvima da učestvuju u sufinaciranju certifikacije proizvođača koja je neophodna za ulazak na bilo koje tržište, a osobito ono europsko.

D.K.