Perspektive razvoja obrta u Hercegovini: Izgradnjom brenda do tržišta Evropske unije

Područje Hercegovine sa bogatim prirodnim resursima i tradicionalnim zanimanjima ima veliku šansu za plasman svojih proizvoda na evropsko tržište, ali samo ako se proizvođači organizacijski udruže i osnuje jake brendove, navodi se najnovijoj studiji Regionalne razvojne agencije za Hercegovinu REDAH.

U studiji se navodi da je za promociju brenda neophodno je jačati turističku aktivnost na cijelom području Hercegovine, ali i preko plasmana u Dalmaciji s proizvodima upoznati sve korisnike turističkih usluga.

U svim općinama gornje ili visoke Hercegovine kao što Nevesinje, Gacko, Kupres, Tomislavgrad, Mostar Istok, Prozor-Rama, Berkovići, Ljubinje, Bileća, Livno, Posušje, dijelovi Jablanice i Konjica postoje idealni uvjeti za razvoj poljoprivrede na bazi planinskih sorti povrća, voća i žitarica, te stočarstva na principima tehnologije prirodne ispaše. Na osnovu ovih sirovina moguće je razvijati mala i srednja poduzeća za industrijsku preradu iste, po tehnologijama koje će omogućiti plasman na EU tržište.

Razvoj mediteranskih kultura voća, vinskih i stolnih sorti grožđa, šipka, smokava i antinidije te ranog povrća veliki su potencijal za područje niske Hercegovine, odnosno u općinama Neum, Ljubuški, Čapljina, Čitluk, Trebinje, Stolac, Mostar, Široki Brijeg i Ravno.

"Za ove proizvode, pored konzumnih kapaciteta u sezoni prispijeća, treba razvijati niz industrijskih kapaciteta za plasman izvan sezone, ali i industrijsku preradu istih u palete proizvoda. Za ove predjele interesantni su i proizvodi na bazi paleta ljekovitog bilja i cvjećarske proizvodnje, što se uklapa u tradiciju rada", stoji su studiji "Mogućnosti formiranja poslovnih zona u Hercegovini".

Tradicija pčelarstva prisutna je na području cijele Hercegovine. Procijenjeni kapacitet pčelarstva moguć je do 4000 pčelinjih zajednica sa prosječnom proizvodnjom meda od 20-25 kg po zajednici godišnje. Uz proizvodnju meda već se razvija proizvodnja proizvoda od propolisa, matične mliječi i voska. Da bi ovi izrazito kvalitetni proizvodi izašli na tržište EU neophodno je pod istim brendom zadovoljiti kriterije istoga.

"Samo dobra organizacija proizvodnje u klasterskom obliku i čvrste veze sa obrazovnim i istraživačko-razvojnim institucijama u akademskoj zajednici mogu realizirati dovoljno kvalitetan brend koji će osigurati plasman proizvoda iz ovog kraja na evropsko tržište", ističe se u studiji.

Dalje, riječno ribarstvo, shodno kvalitetu voda, je velika prilika za plasman na šire tržište. Bez prerađivačkih kapaciteta i novih pogona za stočnu i riblju hranu, koji apsorbiraju i dio otpada iz prerade mesa i žitarica, teško je biti konkurentan na izbirljivom EU tržištu.

Poštujući kadrovske kapacitete u akademskoj zajednici iz sfere poljoprivrede i stočarstva, istu treba kroz fondove izvršne vlasti u BiH, te IPA i FP fondove opremiti neophodnom opremom za certifikaciju proizvoda za CE kvalitetu, te pod kontrolu staviti i kvalitetu primarne proizvodnje.

Metaloprerađivačka tradicija u Hercegovini u svom razvojnom obliku, je bila smještena u većim urbanim središtima kao Mostar, Trebinje, Konjic i Široki Brijeg. Kao posljedica rata, ogroman dio ljudskog potencijala koji se obrazovao i specijalizirao u ovoj branši je sada na prostorima razvijenih zemalja.

Ovaj potencijal je neophodno organizirati u cilju realizacije transfera kapitala i razvoja proizvoda specifičnih za tržište Balkana i zemalja u razvoju iz bivšeg nesvrstanog pokreta. Postojeći kapaciteti u prostornom i infrastrukturnom smislu bivših firmi bivših vojnih objekata su dobra podloga za razvoj klasterski organiziranih poduzetničkih aktivnosti, te tehnoloških centara u Hercegovini.

Za ovu oblast rada neophodno je i novo iskustvo i dobra povezanost s jakim EU tvrtkama i institutima. Ona se može ostvariti kroz fondove EU, što je i u materijalnom smislu uvjet za nabavku opreme i certificiranje za pogodnosti razvoja CE proizvoda.

N.V.

REDAH Mostar

Grad Konjic

Opština Berkovići

Opština Bileća

Opština Gacko

Opština Nevesinje

Općina Tomislavgrad

Općina Kupres

Grad Livno

Opština Ljubinje

Općina Posušje

Općina Prozor-Rama

Općina Jablanica

Grad Mostar

Općina Neum

Grad Trebinje

Općina Čitluk

Grad Ljubuški

Grad Stolac

Grad Čapljina

Opština Istočni Mostar

Općina Ravno

Grad Široki Brijeg

European Union Bruxelles

područje Hercegovine

plasman proizvoda

evropsko tržište

brend

turističke usluge

razvoj poljoprivrede

mala i srednja poduzeća

industrijska prerada

mediteranske kulture

cjećarska proizvodnja

poslovne zone

tradicija pčelarstva

klasteri

riječno ribarstvo

certifikacija

metaloprerađivačka tradicija

tehnološki centri