Izvoz pršuta iz Hrvatske skočio 30%

Ilustracija (Foto: kuvona/shutterstock.com)

Na manifestaciji Dani pršuta u Poreču, na kojoj se razgovaralo o padu proizvodnje, nedostatku kvalitetne sirovine i jeftinom uvozu, Kovačević je rekao da je porast ovog izvoza rezultirao smanjenjem spoljnotrgovinskog deficita, prenosi Seebiz.

Takav izvozni rezultat, kako je objasnio, posljedica je pandemije, izostanka turističke potrošnje i blokade HoReCa kanala, zbog čega su proizvođači našli alternativne prodajne i izvozne kanale, posebno putem trgovačkih lanaca.

- Ilustracije radi, mi smo prošle godine imali 50 miliona noćenja manje, to je kao da vam je nestao grad veličine Rijeke s okolinom, i to grad turista, koji konzumiraju i koji troše - rekao je Kovačević.

Prema njegovim riječima, proizvodnja svinja u Hrvatskoj je od ulaska u EU do danas pala za oko četiri odsto, a dodatni problem hrvatskog svinjogojstva u prošloj i ovoj godini predstavljao je rast ulaznih troškova, naročito cijena stočne hrane, te pad cijena "žive vage" za 10 do 20 odsto.

- I tu imamo svojevrsni apsurd. Uprkos padu proizvodnje, izvoz svinja nam se u tih sedam godina povećao četiri do pet puta, a s druge strane spoljnotrgovinski deficit u razmjeni svinjskog mesa, svježeg ili zamrznutog, porastao je za 50 milona evra i iznosi gotovo 160 milona - istakao je Kovačević.

Za budući razvoj sektora, zaključio je, ključni faktori će biti oporavak turizma, nastavak investicionog ciklusa, povećanje proizvodnje prerađivačkih kapaciteta i udruživanje uzgajivača svinja kako bi se osigurala stabilna sirovinska baza.