Dobro vino je rezultat posvećenog rada - Podrum Sekulović iz Trebinja proizvede 70.000 litara na godišnjem nivo

U selu Orah, u Trebinjskoj šumi, odakle je Božo Sekulović, svaka kuća je bar za sebe pravila vino pa se može reći da njegova vinska priča u tom smislu duguje nešto i toj činjenici.


On, kao i većina trebinjskih vinara, proizvodi vranac, zatim merlo, kaberne, a jednim dijelom pravi sam vranac dok ga djelimično i kupažira. Od bijelih vina tu su šardone i žilavka, a imaju i roze.

Sa plasmanom nema problema

U kvalitet ponude ove vinarije uvjerili su se prethodnih godina mnogi turisti koji su posjetili njihov podrum, kapaciteta za primanje pedesetak gostiju. Tokom ljetnjih mjeseci skoro isto toliko može primiti i otvorena teresa.

- Ta priča je nekako počela sa razvojem turizma kod nas. Prvo su dolazili Rusi, a nakon toga i gosti iz Dubrovnika, ali i Englezi, Nijemci, doduše u manjim turama. Ovu sezonu malo je poremetila situacija sa virusom korona.

Sa trenutnim obimom proizvodnje nema problema prilikom plasmana na tržištu - nešto proda u Trebinju, a kako su ovdašnja vina na dobrom glasu, Sekulović kupce pronalazi i širom Bosne i Hercegovine. Izvozi takođe i u Srbiju i Crnu Goru.

Pored vina u ovom podrumu proizvode se i odlične rakije - loza, travarica, viljamovka, dunja.

Ove godine ide na Decanter

Iz svoga višegodišnjeg iskustva priča da nema neke posebne tajne kako napraviti dobro vino, već da je ključ uspjeha povoljna godina i precizan i posvećen rad, od vinograda pa sve do čaše.

- Ako je riječ o crnim vinima onda treba da idu na odležavanje u rosfraj pa u drveno bure. Nisu to nikakve tajne, već jednostavno stvari o kojima treba voditi računa - otkriva detalje.

Potvrde kvaliteta pića koja se prave u podrumu Sekulović stigle su u vidu priznanja. Božidar ističe priznanja za viljamovku i žilavku koje su u Trebinje došle iz Splita. A ove godine planira, kako kaže, da svoje vino staro pet godina pošalje na Decanter na ocjenu.

Vinarija Sekulović Trebinje

Podrum Sekulović Trebinje

vinarija Sekulović

Božo Sekulović

vino Sekulović