Hidroelektrane na Trebišnjici pomažu razvoj vinarstva u Hercegovini - Laboratorija kontroliše više od 10 parametara kvaliteta vina

U Službi za laboratorijska ispitivanja Hidroelektrana na Trebišnjici (HET) već desetak godina vrši se i kontrola kvaliteta vina, od berbe do flaširanja, a ove aktivnosti pokrenute su da bi se pomoglo razvoju vinarstva u Hercegovini i doprinijelo poboljšanju kvaliteta hercegovačkih vina, rekla je šef ove službe Adrijana Vučurević, a prenosi portal eTrebinje.

- U našoj laboratoriji trenutno se analizira više od 10 parametara koji pokazuju kvalitet vina, a trudimo se da vremenom povećamo broj fizičko-hemijskih parametara koje analiziramo, kao i da poboljšamo opremljenost naše laboratorije - navela je Vučurević, objavljeno je na sajtu preduzeća.

Vlasnik vinskog podruma Anđelić Dragan Anđelić kaže da je za proizvodnju vina i poboljšanje njegovog kvaliteta analiza koja se izvodi u Službi za laboratorijska ispitivanja od ogromnog značaja.

On je objasnio da je praktično bilo nemoguće postići ovoliki iskorak u proizvodnji vina, kakav je postignut u Trebinju, bez postojanja jedne takve laboratorije, te stručnosti i odgovornosti osoblja koje vrši analize.

- Danas se u Trebinju proizvode sve kvalitetnija vina, kako u profesionalnim vinarijama, tako i u domaćinstvima. Prije su analize rađene u zapadnoj Hercegovini, Dubrovniku ili Nikšiću, a interakcija sa laborantima je bila otežana, pa je broj urađenih analiza bio mnogo manji nego danas. Sada ne možemo ni da zamislimo kako smo mogli funkcionisati - rekao je Anđelić.

Tihomir Kuduz iz Podruma manastira Tvrdoš ističe da bez analiza koje se izvode u HET-ovoj laboratoriji ne bi mogli da proizvode vina vrhunskog kvaliteta, te da su zadovoljni opremljenošću laboratorije.

U ovim vinskim podrumima naglašavaju da postojanje ovakve laboratorije u Trebinju znatno smanjuje troškove vinarijama, jer se cijene analiza uzoraka u komercijalnim laboratorijama kreću i do 100 KM u zavisnosti od zahtijevanih parametara, ne računajući troškove puta i gubitak dragocjenog vremena, navodi se u saopštenju.

Hidroelektrane na Trebišnjici su sa svim zainteresovanim vinarijama iz Trebinja sklopile ugovor o saradnji, prema kojem se usluge fizičko-hemijskih analiza vinskih proizvoda, proizvoda šire i šire u toku fermentacije, te tumačenje dobijenih rezultata, naplaćuje po cijenama znatno nižim od tržišnih.

Na taj način, u skladu sa svojim mogućnostima, Hidroelektrane na Trebišnjici nastoje da pomognu razvoj vinarstva, kao i razvoj privrede u hercegovačkom kraju, ističe se u saopštenju.